前些日子到华东五市旅游，买回两桶杭白菊。回家之后就扔到一边，早把这事忘到脑后了，昨天有朋友来家做客，泡茶时方忆起还有两桶杭白菊，这么热的天气，正好泡它来喝。看了看包装盒上的文字，说常饮杭白菊能散风清热，平肝明目，解毒消炎。这与一些药学著作的介绍还是很吻合的。
古人称杭白菊为千叶玉玲珑。指的是杭白菊具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特色。记得在旅游大巴上，导游就不厌其烦地推介杭白菊，说它冬苗、春叶、夏蕊、秋花，被受日月之精华，四时之灵气，饮用杭白菊好处多多，云云。但大家心知肚明，导游无非是想多推销一些商品拿到更多的好处。
游客们碍于面子，纷纷解囊让导游如愿了。其实，真正的杭白菊的确是好东西，它由鲜白菊蒸煮晾干而成，经沸水冲泡后，水呈浅绿色，清香四溢，口感微甘。因古时曾作朝廷功的贡品，又称贡菊。其实，杭白菊更适于在花蕾期采胎菊饮用，胎菊主要活性成分的含量也显著高于朵菊。
这些年，人们开始注重养生，杭白菊的需求量一年比一年增加。全国各地纷纷兴起种植杭白菊热潮。早在2016年，我们石家庄赵县就引进了杭白菊种植。当时，我还在县电视台工作，高村乡政府邀请我们采访当地的菊花种植。
驱车到达高村乡南田村时，正值杭白菊采摘期，花农们抓紧利用晴好天气抢收菊花。农田里，成方连片的菊海里花团锦簇、沁香扑鼻，当地的菊农正穿梭在花丛中忙着采摘菊花，金灿灿的花朵，映衬着一张张幸福而甜蜜的笑脸。
这是高村乡当年春天从巨鹿县引进的菊花品种，有杭白菊、苏北早、苏北晚、七月菊、皇菊等五个菊花品种。当年就在段村的大丰家庭农场和南田村众大粮食种植专业合作社推广100亩，每亩纯利润达3000元以上。
菊花立冬后开始采花，开采至花季结束，只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好；隔三五天后，再采二轮花，品质稍次于头轮花。赵县当地没有菊花深加工设备，采摘期间有商贩来地头收购。
菊农们说，加工采花有讲究，应一朵一朵地采，不能捋采，忌采散花瓣。鲜花杀青后再晒干，香气好，花朵不粘连，保持外形的美观。
普及一下杭白菊知识。杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“ 浙八味”之一，也是菊花茶中最好的一个品种。其具有止痢、消炎、 明目、降压、降脂、强身的作用。用菊汤沐浴还有护肤美容的功能。
杭白菊与安徽的滁菊、 亳菊、河南的怀菊，都是国内驰名的茶用菊。杭白菊的品种有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黄等。
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