说起徽茶，六安瓜片绝对拥有姓名。
这位绿茶中的“特立独行者”，从采摘时间开始就不走寻常路，不比多数绿茶都以明前茶为佳，它却是要等到谷雨时节才迎来最佳的采摘时间。
而去芽去梗，只留叶片，也让它成为了世界上唯一一款单叶片茶。
所以即使在高手如云的绿茶界，六安瓜片也依旧在这片江湖中保有一席之地。
今天为茶友们带来的就是今年份的六安瓜片，采摘于谷雨时节不说还是全手工制作而成，更重要的还是5折福利款，可谓性价比颇高，堪称是茶友们断不可错过的存在。
核心山场 齐山村
金寨县的齐山村可谓是六安瓜片的产品公认的核心产区，也是我们今天这款茶的所在地。
齐山也叫齐头山，简称齐山，是大别山的余脉。
不同于江南产茶地区的连绵丘陵，这里山高林密，海拔800余米，属于高寒山区。特殊的地理环境造就了这里出产的茶叶所特有的香味。
当地人认为，这里特有的独山中小叶种茶，是制成六安瓜片的最佳原料，这里所产的瓜片颜色看上去比其他地方更绿一些，口感也更加醇和。
只留叶片 求“壮”不求“嫩”
六安瓜片，采摘时第一叶是不要的，因为第一叶包着茶芽，长出时就老了，只采摘叶片开面的第二、三叶，所以一般都要等到每逢谷雨前后十天内采摘，求“壮”不求“嫩”。
剔除芽梗之后，确保了茶味的醇正，使得茶无青草气，茶味浓而不苦，香而不涩。
全手工制作
如果把茶叶的世界看做一所学校的话，那么六安瓜片绝对是尖子生。从采摘，到制作，再到口感，每一步都在力求满分。
就说今天这款六安瓜片便为全手工制作而成，需要经过采摘、扳片、炒青、拉火四道工序，其中光是拉老火这道工艺便要经历三遍（拉小火、中火、大火）。
需要两个经验老道的工人将烘笼在1000多度的炭火上抬上抬下，这样的动作要连续一百多次之多，等茶香渐渐弥漫整个厂房时，才能停下开始下一轮。
小火与中火拉完以后，必须放置3天后拉大火完成工序，这样成品的瓜片才能完成整到工序。
加之六安瓜片是茶叶中含水率最低的茶，因此出茶率也很低，每四五斤的鲜叶采能出一斤的成品干茶。
一口便让这个春天在多留几日
干茶翠绿附有白霜，细嗅有淡淡花香。
注入90°左右的热水，汤色绿黄透亮。
趁着热乎劲喝一口，便被霸道的香气所收服，兰花香交织着甘蔗甜，汤感醇厚回甘。
冲泡方法：
茶器：白瓷盖碗、玻璃杯
建议投茶量：盖碗2.5~3g；玻璃杯1.5g~2g
冲泡水：纯净水、山泉水
水温：沸水，玻璃杯90℃左右
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