横潭原创，头条首发
分享茶事，敬请关注
《一》
随着天气升温，各地茶事陆续展开
横潭在茶行业厮混许久
故而时常会有做茶的茶农、茶商添加微信
这几天也不知道是怎么了
添加横潭的多是云南的茶农
有真有假，纷繁复杂
茶农
指的是以种植茶树、采摘茶叶、制作茶叶为生的农民
2020年中国农业农村部调查显示：
在我国，茶产业从业人员超过7000万人
其中包括茶农约2600万人
采茶工约3300万人
加工和流通环节1100万人以上。
冒充名山茶农的非常多，实际上名山茶农并没有多少
《二》
2600万茶农，看上去很多的样子？
可在人口大基数面前，这个数字还真不算多
最主要的是，2600万茶农并不是真正纯粹的以茶为生
这些茶农绝大部分除了种植茶叶
同时还在从事其他农作物的种植
或是以半工半农的形式存在
什么叫半工半农？
茶季的时候在家采茶、制茶
过了茶季之后则外出务工
这种情况普遍存在于各大茶叶产区
只在茶季采茶的茶农占多数
《三》
随着电商的发展，尤其是微商盛行的那段时期
茶农这个原本默默无闻的群体突然成为了香饽饽
横潭敢说，常年喝茶的茶友们微信朋友圈里定然有着数位茶农的存在
他们以各种形式推销产品
一概以茶农自居
主打手工茶、生态茶、荒野茶
其中以云南普洱茶茶农占据主流
对于这种形式
我们还是应该给予肯定的
对于真正的茶农来说，这种形式的的确确是增加收入的一个很直接、很有效的方式
而对于茶友们来说
从茶农手上购得茶叶，也的确能够以更低的花费换取更高、更放心的品质
只是后来情况就发生了极大的变化
一些不法商贩发现此举有利可图
便自导自演，摇身一变，也号称茶农
在利益面前，消费者再一次的成为了受害者！
茶农一般拍不出这么好看的茶汤哦
《四》
在隔着手机屏幕，面对形形色色的茶农
我们该如何辨别真假呢？
毕竟我们不可能一个个的实地考察，线下核实茶农的真伪
今天横潭就教给大家一个小窍门
帮助茶友们轻易的辨别真假普洱茶农！
这个窍门其实很简单：
询问自称茶农的那些人，问问他们有没有普洱熟茶！
如果有，那百分之八九十不是真正的普洱茶农！
熟茶发酵是需要一定规模的
《五》
为什么横潭敢下这样的论断呢？
这就得从茶叶的种植、生产说起：
茶农的种植面积绝大部分是不成规模的
即便是云南地广人稀，一家一户茶叶种植面积也是十分有限的！
大家都知道，普洱熟茶的生产过程中有一道至关重要的工序
那就是渥堆发酵
而渥堆发酵对毛茶的量是有要求的
虽然现在小框离地发酵的技术已经被研发成功了
可目前并没有普及到茶农手中
小框离地技术目前主要掌握在一些大厂的手中
也就是说以绝大多数普洱茶农自家产量来看，他们是不具备发酵条件的！
或许会有茶友会说，茶农也可以收购茶叶，或者是委托工厂进行生产呀？
是的，是可以的
只是这样一来，他还是以种植茶树、采摘茶叶、制作茶叶为生的农民吗？
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/41626.html
