上一次我们聊了广东的英德红茶,其实红茶在生活中随处可见,不止是只限于广东人民,全国范围内都有热爱喝红茶的爱好者,爱喝红茶的你,平时选购红茶真的都选对了吗?小编下面就来给大家说一下选购红茶的几点注意事项吧!
网上购买:
1.挑选品牌:茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶,不要光会以价格来衡量,但是在网上购买就不能试也摸不着,所以如果您选择网上购买的话,最好去官方品牌旗舰店购买,不然的话茶叶水那么深如果你选择网上不熟悉的小店铺,还指不定被人怎么坑呢。
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2. 网上买茶时需要注意它的生产日期。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到的红茶错过了最佳口味期。 另外,红茶不适宜长期存放,在存储得当的情况下,一般常规散装红茶保质期为18个月;密封袋装可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。若以传统炭焙工艺所制工夫红茶,保存期可多保存6~12个月,即3-5年,所以喝红茶要注意其保质期,在保质期限内饮用完为佳。
线下购买:
1、手抓:用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶,条索紧结、重实,如果条索轻飘则为劣质红茶。此外,优质的红茶干茶一般有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了,则没有这个特征。
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2、眼观:抓取一把干茶放在白纸或白色评茶盘上,观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶,条索紧结、完整,碎茶极少,色泽乌黑油润。而条索粗松,色泽杂乱,碎茶、粉末茶多,甚至还带杂物的,则为次品红茶或劣质红茶。
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3、鼻嗅:通过嗅觉来品鉴红茶,优质的红茶,干茶甘香,冲泡之后,香气清醇;次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别,还可以通过冲泡来品鉴。
4、口尝:泡饮红茶,优质的红茶,滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩,甚至有异味。通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清澈,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊,叶底不展。
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