菊花是中国传统中药材之一，每年9—11月花朵盛开时，分批进行采收。按产地和加工方法不同，分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊等。《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记载。
看图 · 识花
考一考：各种菊花长什么样子？
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菊花素有“延寿客”之称，中医认为菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，可散风清热、平肝明目，对于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花有很好的效果。一杯菊花茶下肚，清热解毒又下火，还能缓解秋燥。菊花香气浓郁，提神醒脑，也有一定舒缓头痛的效果。现代药理学研究发现，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病、高血压、动脉硬化、血清胆固醇增高都有一定的效果，还具有抑菌、镇静解热的作用。
1
降火除燥
● 进入秋季，很多人常觉得口舌、鼻咽、皮肤干燥，这些都是属于秋燥的症状，而喝菊花茶具有清热的功效，还能补充水分，对于除秋燥有一定帮助。
2
护眼
● 菊花茶具有较好的护眼功效，对于长期在电脑前工作的人群来说，喝菊花茶能够缓解眼睛疲劳和干涩，与枸杞同服可增强养肝明目的作用。
3
消乏
● 秋季容易出现犯困、疲乏、精神不振的情况，而菊花独特的香气能消除人体疲乏，帮助放松身心。
泡茶 · 小搭配
八宝菊花茶
玫瑰菊花茶
冰糖雪梨菊花茶
具体材料、做法与功效如下：
八宝菊花茶
材料：菊花10g，金银花6g，山楂5g，胖大海1颗，红枣3颗，陈皮3g，绿茶、冰糖适量。
做法：砂锅装冷水上灶开火，将所有食材洗净倒入砂锅内，烧开转小火煮30分钟。出锅前倒入冰糖搅拌均匀，待温凉即可饮用。
功效：平肝降火，生津润燥。
玫瑰菊花茶
材料：菊花10余朵，干玫瑰3朵。
做法：开水冲泡，盖盖子焖10分钟，待花茶充分绽放后，微微摇晃均匀后即可饮用。可据个人喜好加枸杞、红枣、冰糖等。
功效：理气解郁，美容养颜。
冰糖雪梨菊花茶
材料：菊花15g，冰糖10g，雪梨300g，枸杞适量。
做法：雪梨洗净切块放入锅内，在锅中加适量水，烧开后加入菊花，继续煮10分钟后放入冰糖，待冰糖融化放入枸杞即可。
功效：清热去火，润肺明目。
注 · 意
菊花茶虽然对身体有益，但是性微寒，脾胃虚寒、阳虚体质者尽量少喝。由于菊花有一定的降压作用，低血压患者最好不喝菊花茶，以免出现头晕眼花的现象。伤寒感冒后也不宜喝菊花茶。另外菊花含有黄酮类成分，具有抗氧化、抗衰老作用，但浸泡时间一长就会发生化学反应，导致菊花茶水的颜色变绿，因此要随沏随喝，不要喝隔夜菊花茶。
综合自：中国中医药报官方号公众号、人民网-人民日报
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