我本人喜欢喝茶,特别是普洱茶,尤其是生普,刚入口涩味强烈,慢慢苦尽甘来,口味较重。喝茶的小伙伴都知道,茶叶越陈越香,当然价格也就越贵。但是,我们如何来分辨普洱茶的新老呢?其实我们可以通过望、闻、问、喝这四个方面来了解普洱茶的新老程度。
望
望也就我们平常说的看,看普洱茶外观上的颜色,新的普洱茶颜色较绿有白毫,味道浓烈。而老的普洱茶经过长时间的存放,氧化,外观呈枣红色,白毫也转成了黄褐色。观察茶汤颜色,新茶颜色较淡,而老茶因为多年发酵,茶汤颜色故而较深。
闻
闻普洱茶的香气,普洱茶如果保存不佳会产生霉味,而有些茶叶商为了掩盖霉味会加入其它的花香。所以,若闻到茶叶中有淡淡的花香,则表示茶叶品质不纯。
问
详细的问茶商普洱茶的出地、工艺、年份、保存、运输以作参考。
喝
这是选购普洱茶的最重要的一步,茶叶的好坏,就在一口茶汤里。新普洱未经陈化,因此苦涩味较重。老普洱性温和,不刺激,味道甘醇。(特别提醒,有些茶商会在茶饮水里加少量糖份,增加回甘,所以购买茶叶时一定要细心观察辨认)
好了,如何辨别新老普洱茶,就写到这里了,欢迎茶友交流分享,多多转发。
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