我们知道，普洱茶，尤其是普洱生茶，是越陈越香的，因此，很多时候需要藏茶，以等待时间的馈赠。然而藏茶如果藏的方法不对，影响到口感，那就真的是太可惜了。那么今天，我们就来讲讲怎么贮藏普洱茶
简单说来就是这四个关键词：环境干净卫生、无异杂味、避光、适度湿度
1：存放条件
① 普洱茶湿度低
如果普洱茶本身含水量过高，则存储容易导致微生物生长繁殖以及多酚类物质氧化，从而影响茶叶品质
② 避免异味
茶叶具有较强的吸附性，异味会影响茶叶的香气，因此存放需避免异味
③ 分开放
生饼、熟饼分开放，或者单一产品、同一茶区存放。因为茶叶的强吸附性，两者混合存放，有可能引起香气互相交叉影响，影响茶叶的香气原本性
④ 避免空气（相对）湿度过高
有研究称，平均湿度达到65%可以基本维持茶叶的含水量。从通常经验上讲，空气湿度在75%（高湿度）以下，可认为是存茶的相对安全湿度。高的空气湿度会加速普洱茶的转化，但可能会因为过湿而出现霉斑
此外，一些外来水气中带有的微生物也可能会导致产生异菌发酵，产生不佳质变。湿度影响因素众多，一般沿海、植被丰富及降雨量多的地区空气湿度相对较高。在一些潮湿的地区，保持通风可以在一定程度降低空气湿度
经验上，怎么感觉大体上感觉空气湿度呢？人体舒适相对湿度在40%到65%之间，75%的湿度时人体有明显感觉。如果感觉空气湿度过高，你可以考虑打开空调的除湿功能，或是采用空气抽湿机
⑤ 常温存放
常温处理转化自然，过高的温度会促进茶的转化。有研究称，37度存放条件，前期会出现陈香，后期出现甜香；而55度处理，前期呈枣香，后期会出现酸
以上关于储存条件的建议，是针对家庭少量存放而言。对于数量较大的专业仓储而言，通常选择南方，因为北方大部分地区的湿度都相对较低，影响茶叶转化速度。目前广东地区的存茶商家，通常都会考虑采用调温或调湿装置，将仓储空间的温度和湿度控制在较适宜的范畴
2： 存放器具
存放普洱茶一般有直接存放和茶罐/茶缸存放两种方式
① 直接存放
普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通。同时，存放普洱茶，不需要也不适宜采用冰箱冷藏
② 茶罐/茶缸
拆开的茶叶或是经常取用的普洱茶，可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器，瓷器一般保湿较佳，我们推荐陶器存贮，由于其透气性佳、且能保住香气，温湿度可调等因素，使普洱茶的转化效果相对更佳
3： 存放场所
就家庭存茶而言，干净卫生、无异杂味、避光、适度湿度的环境，都可作为存茶的环境。按照这个原则，那么类似厨房或者放置化妆品的地方，就不要用来存放茶叶
家里没有异味的储物间、品茗间或是空置的房间，皆可放茶。如果是南方，则建议尽量选择二楼或三楼的空间存放普洱茶。存放时，不要将一饼一饼的茶叶直接接触地面，如果是整件，则最好要放在在木架上，或者地面上放垫板，也不要直接挨着墙壁
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