普洱为什么要压成饼？茶饼中间为什么会有洞？茶饼为什么重357克？细数普洱的三条趣味知识，带你看清普洱不为人知的一面！
趣味知识一：普洱为什么要压成饼？
买过普洱的人都知道，有很多普洱茶都以茶饼的形式出售。
但很少有人会去深究——普洱为什么要压成饼呢？
其中是否隐藏着普洱不为人知的一面呢？
其实，普洱压成饼是出于三个因素的考虑。
1.存放难度
普洱散茶蓬松易碎，存放时所占面积更大，这些无一不在提高茶叶存放难度。
但普洱经紧压制成茶饼后，不占地方，更易保存。
2.运输难度
古时普洱茶叶进行贸易时，需要远距离运输。
路上颠簸，茶叶容易受损。但如果将普洱压制成饼，不仅易带上路，而且难以受到损坏。
3.后期物质转化
与散茶不同，普洱压成饼时需要经过蒸压这一道工序。
普洱制成茶饼后，与空气接触面积小，更方便后期发酵，也会增强物质转化效果，改善茶叶口感变化效果。
在这里再提一个小知识，虽说普洱茶是值得收藏的茶叶，但只有饼茶才会有巨大的升值空间。
散茶与空气接触面积大，程度深，茶叶内香气与味道容易流失，会影响茶叶的后期转化，达不到理想效果。
因此散茶不适合收藏，饼茶适合收藏。
看完这条趣味知识，是不是觉得普洱茶那不为人知的一面很有趣呢？
茶小妹相信接下来两条普洱的趣味知识会给你带来更多惊喜，接着往下看吧！
趣味知识二：普洱茶饼中间为什么会有洞？
既然知道了普洱茶压成饼的原因了，那么你知道普洱茶饼中间为什么会有洞吗？
茶小妹要来戳穿普洱茶不为人知的一面了！
其实，普洱茶饼这样的设计可不是为了刺激强迫症患者，而是出于制作工序的需要。
普洱制成茶饼时，在经历完蒸压、揉捻等工序后需要紧压定型。
在揉捻时，茶饼需要用布袋包装好。
为了后续方便茶饼压制定型，做茶师傅在这一步用布袋包装茶饼时会特意在茶饼中间打一个结。
请大家认住这个结，正是因为它，茶饼中间才会有洞。
茶饼紧压成饼后，布袋会重新打开，但茶饼中间会留下一个清晰明显的洞。
看完以上的答案，大家有没有发现，其实普洱茶饼中间有洞、有窝不是因为它是普洱茶，而是因为它是茶饼。
也就是说，不只是普洱茶饼中间会有一个凹陷的窝，其它茶叶的茶饼里同样也会有这样一个窝。
趣味知识三：普洱为什么重357克？
这一条趣味知识同样隐藏着普洱不为人知的一面——普洱为什么统一重357克？
这个数字有什么特殊含义吗？
其实答案跟上文提到的古代茶叶交易有关。
古时，为了方便交易与统计征税，茶行业便统一度量衡，固定每一饼茶的重量。
当时，普洱茶叶按照分量可大概分为圆茶、筒茶、引茶三个常用单位。
每7个圆茶可包装为1筒，因此圆茶亦称“七子饼茶”，而每32筒茶为1引茶。
按照当时算法，16两等于1斤。
1圆茶重7两，也就是说1筒茶重49两，1引茶重1568两，即98斤左右，接近100斤，正方便统计。
建国后，为了方便茶叶生产和销售，行业便在这种算法的基础上做出了一些调整，将茶饼重量明确规定为357克。
如今，每7饼茶可包装为1筒，每12筒茶为1篮茶。
这样算下来，一筒茶重2499克，一篮茶重29988克，接近30公斤，同样方便统计。
有些有才的人还给357克赋予一层浪漫的寓意，3+5+7=15，而每月的十五恰好是月圆之日，可象征团团圆圆。
一个小小的普洱饼茶，却暗藏着那么多不为人知的趣味小知识，是不是很有趣呢？
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