粮食茶主要有以下几种：
（一）以糙米为原料的“米茶”；
（二）以玉米须为原料的“玉米须茶”；
（三）以苦荞种子为原料，用苦荞的种子苦荞米筛选、烘烤等多道加工工序而成的冲饮品“荞麦茶”；
（四）以大麦为原料的“大麦茶”，大麦茶是民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶，麦汤，是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料。
粮食茶，也叫作五谷杂粮茶，是用五谷杂粮制作的茶的统称。粮食茶通常都是选取谷粮的颗粒，炒制后再经过沸煮而制成。食用时，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶、糙米茶、苦荞子茶、玉米茶等都是粮食茶的代表。
今天用产自广西象州县的紫米泡茶，象州自古以来有“桂中粮仓”之美誉，粮食产区处于大瑶山脚下，水源充足，土壤肥沃、无污染。俗话说“民以食为天”，粮食的重要性不言而喻。
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