【武当道茶】普洱茶存储不当,越陈越香?

普洱茶跟红酒一样,在仓储得当的情况下,随着年份的增加,其品质和价格也会上升,被誉为“能喝的古董”。

今天武当道茶就和您说道说道。

品质好的陈年普洱,在茶叶市场上频频创造出“天价”,每年的增值率高达10-20%。但要想普洱的价值和品质口感不受到影响,仓储是非常重要的环节。

珍藏普洱茶,怎么保存才好?

就如同古董需要小心维护的道理一样,普洱茶也只有仔细存储,才能越陈越香。如果普洱茶的存储不当,就有可能出现发霉、变质的情况,影响口感还是小事,霉变后奈何价格再高也只有含泪舍弃。

但是该怎么存储普洱茶呢?

从本质上来说,普洱茶是属于食品,食品的保鲜期短、易变质的特点,大家都是了解的。普洱茶经历萎凋、晒干、蒸压成型后干燥等工序后,虽说能够延长其储存期,但如想长久珍藏,还要好好的注意一下存储事项。

珍藏普洱茶,怎么保存才好?

不能太“干”

由于潮湿的空气会使得茶叶发生霉变,很多人在存储普洱时,会一味的要求环境在完全干燥。但是我们要知道,虽然存储茶叶忌湿,但完全干燥的条件也不好,专业的普洱茶仓储一定会适当控制湿度,所以别再犯这样的错啦。

珍藏普洱茶,怎么保存才好?

温度适中

众所周知,食物存储在冰箱里能够延长保鲜期,这时有朋友就会想到将普洱茶完全密封,然后放入冰箱中冷藏保存,其实这是没有必要的,太低的温度反而不利于普洱茶陈放,只要将其放在阴凉的室内就可以了,一般收藏普洱茶的储存温度大约在25℃±10%、湿度70%±10%左右,较为适当。

珍藏普洱茶,怎么保存才好?

适宜的环境

普洱茶存放的地点最好能有流通的空气,让其茶味不流失掉;单独存放,不受其他异味的影响。绝大多数茶叶的收藏追求“保鲜”以防止茶叶氧化,“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同,惟恐其“鲜”,追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,“越陈越香”。因此,保持储藏环境的通风避光、提供必要的存放环境,是普洱茶保存中始终应注意的问题。

 

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