在中国，普洱茶应该是普及率最高的茶种，但一细说很多又说不清楚，原因在于普洱茶种类太多，且价格从几十元几百元到几万元不等。普洱茶市场，也被大家普遍认为是“水最深”、“坑最多”的一个茶叶分类市场。
今天我们就简单说说普洱茶的一些分类以及普洱茶的“坑”。
普洱茶，指的是以云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内（著名的主要是西双版纳、临沧、普洱等地区）种植和采用特定加工工艺制成的茶。
普洱茶三大产区
普洱茶，按工艺不同，主要可分生普、熟普两种。
生普：指未经渥堆加工，晒青毛茶制成，成品后自然发酵。生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑等等功效。
左为熟普，右为生普
熟普：经过人工渥堆发酵加工制成的普洱茶。熟普属于全发酵的黑茶系列，茶性温和。
当然，还有一些所谓的普洱绿茶、普洱红茶，其实毛茶是一样的，主要是工艺程序不同，生成不同口味的茶。个人认为，其属于未通过消费者和时间检验的“小众茶”，且不必论。
按照外形分类，普洱茶有散茶（保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状）、饼茶（扁平圆盘状的紧压茶，形似月饼，重357克，是最为常见的品种之一）、沱茶（制成圆锥窝头状的紧压茶，从面上看似圆面包）和砖茶（形如砖块，主要是为了便于运输。
普洱茶外形分类
此外，还有宫廷普洱、碎银子等小分类。
宫廷普洱，顾名思义是上贡宫廷的普洱茶。因为是上贡宫廷的，因此从采摘到制作都极为讲究，与一般普洱茶最大的差别就是茶叶条索细小，因为采制的标准是一芽一叶初展。碎银子又称茶化石，是挑选优质古树老茶头，经特殊切割工艺,反复筛选后精制而成。
普洱茶让人头晕分不清的，主要是名称，冰岛、曼松、班章、布朗等等傻傻分不清。
冰岛、班章等其实都是地名。“红酒论酒庄，普洱讲山头”云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶，所以，冰岛、班章等其实都是地名，就如班章即西双版纳州勐海县班章村，一般又可分为下辖的老班章、新班章两个村寨，冰岛原来叫丙岛村，布朗山是个乡。
以山头来进行分类早已有之，一般有“古六大茶山”和“新六大茶山”之说。普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）“古六大茶山”：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”；江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
六大茶山示意图
古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之。
这么多的山头以及拗口的名称，导致一般人就分不清各种普洱茶之间的差别了，再加上市场上很多茶商炒作的各种概念和作假，导致普洱茶的“坑”多得数不清。
而我们经常会碰到的“坑”主要有这么三大“坑”：
1、冒充“名山名寨”身份。频频爆出天价的普洱茶，都来自于一些名山名寨，比如老班章、冰岛等，但这些地方的产量非常之低，但市场上到处可见，就可想而知了，这都是“傍大款”的假货。
2、新茶冒充老茶。普洱重在陈，不管是生普还是熟普，讲究的是年份越长越好，年份越好。比较有节操的做法是湿仓茶（发酵快）冒充干仓茶（发酵慢）；最可恶的是茶叶做旧，通过加温增湿，甚至利用化学药品来做旧茶叶，冒充老茶（3个月的时间，就可以达到7年的效果，做出的普洱茶汤色泽较红润）。
3、以台地茶冒充古树茶
普洱茶，最为珍贵的就是那些著名产区的的“古树茶”所产的茶叶，近些年古树茶价格被热炒价格不停上涨，而其实古树茶的产量也极其有限，数据显示，2017年云南省普洱茶产量13.9万吨，古树茶产量不超过5000吨，占比不足4%。但市场上普洱茶打着名古树、老树、大树的字样的茶品随处可见，其实大多是以台地茶（人工养殖茶。通过现代化的茶叶种植技术，在更加现代化的茶园里生产出来的茶叶）冒充古树茶。
但应该指出的，古树茶稀少珍贵，台地茶才是主流，才是普通茶客可以喝到的茶，台地茶，主要茶园管理得当、农药化肥适当，再加上做茶工艺认真，也能够做出不错的茶。
此外，还有冒充著名品牌、炒作和假冒原料为春茶等各种，目的就是一个：卖得好卖的贵一些！
那作为一般消费者，也没有机会和足够的钱财去云南找山头、找茶，那怎么办呢？
别在茶叶市场上瞎信各种包山头、小山头的茶，没有更好的办法，就买大厂大品牌茶，然后从这些大品牌中选择适合自己的茶叶分类和价格。
普洱茶著名品牌
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