有的茶友喝普洱茶的时候,会遇到水味重的情况,以为自己买到了不好的茶叶。普洱茶出现水味重的情况是有原因的,那么普洱茶水味重是怎么回事呢?下面,我们就具体的来了解下相关原因。
![普洱茶的水味道重怎么办?](http://www.tgcxw.com/tu/NwHIbdit.jpg)
第一点有可能就是水质过硬,因为水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高,茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质,导致溶解度低,故茶味淡。因此我们应尽量选择软水,尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。
还有一种就是水温过低,茶的溶解度和水温也是成正比的。如果泡茶水温偏低,则茶的内含物溶解量小,导致茶味不足、水味重。其实没有必要过分担心水温高会破坏茶中的维生素,因为茶中的维生素稳定性较高,高温下损失程度其实很有限。
![普洱茶的水味道重怎么办?](http://www.tgcxw.com/tu/PaItljtK.jpg)
醒茶不足,各种茶种醒茶的方法也不尽相同,冲泡黑茶、青茶、红茶的时候,其方法是从保存状态取出,放入器皿中,用100℃的沸水来醒茶;相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出,放入高温烫过的冲泡器皿中,再用85℃左右的开水醒茶。
![普洱茶的水味道重怎么办?](http://www.tgcxw.com/tu/EMVDvurQ.jpg)
冲泡普洱茶的要点:水温。泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之“水老”。冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/kx/35845.html