六大基本茶类之一，历史上主要作为边销茶销往西藏、新疆、内蒙、宁夏等地。
作者探访茶马古道
属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。一般来讲，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。
古道驿站-荣发马店
?湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。
湖南黑茶
湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县。安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
三尖茶
以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
天尖茶
茯砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香，这可不是茶叶发霉了哦。
茯砖的金花（冠突散囊菌）
黑砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。
花砖茶
以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
安化千两茶
又称花卷茶，安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
安化千两茶
湖北黑茶
湖北老青砖，主要产于湖北的长江流域鄂南和鄂西南地区。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分，面茶较精细，里茶较粗放。主要销往内蒙古等西北地区。清代在蒲析羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。
羊楼洞青砖茶
四川黑茶
四川黑茶，又叫边茶，意为销往边远地区的茶，边茶分南路边茶（藏茶）和西路边茶两类。
南路边茶（藏茶）主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。西路边茶主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。
雅安藏茶
云南黑茶
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。
普洱熟茶
广西黑茶
最著名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡茶
陕西黑茶
泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。“泾阳茯砖茶” 选自陕南、湖南、四川等地的黑毛茶为原料制成。
泾阳茯茶
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