红茶的制作工艺流程比较复杂，首先把摘好的茶叶经过萎调——萎调可以是室内温萎调也可以是室外日光萎调，要使鲜叶尖没有光泽，叶脉没有透明且松软。
然后揉捻——用手揉捻或机器揉捻，揉捻至最佳条形效果，有利于下一环节的顺利进行。
解块 ——揉捻过后茶叶容易一黏在块，要进行分散解开。
然后是发酵——把揉捻好的茶叶装在篮子里微微压紧，盖上浸过温水的发酵布，一般时间是6个小时，叶脉是成红褐色。
再进行烘焙——把发酵好的茶叶均匀的撒在筛子上，把筛子架起来，进行烘焙，温度在80度左右，需要6个小时左右，主要看情况而定。
复焙——因为茶叶是易吸收水分的物质，在卖之前要进行复焙，保证含水量不超过8%。
这一款茶，制作加工有点复杂，只有进过这些加工后，泡起来才会凸显它的价值。
在这些工序里要做到严谨，不然就会浪费了原本好品质的茶叶。
一般我们制作红茶的基本流程就是这些，也比较的在乎制作过程的每一步骤。
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