估计很多懂茶的茶友都喝过普洱茶做的小青柑，但应该很少听过有用福鼎白茶做的小青柑。更有茶友则把福鼎白茶做的小青柑当做了普洱小青柑，这样的话可是要闹笑话了。今天小莫就为大家介绍一下什么是福鼎白茶小青柑。
以寿眉为原料的福鼎白茶小青柑
福鼎白茶小青柑应该算是后起之秀，近几年随着白茶的热炒也跟着一起火了起来。福鼎白茶小青柑主要选用老寿眉制作，原因无非为三，首先，寿眉的价格成本较低，非常适合用来搭配。其次寿眉转化成老白茶后，黄酮、氨基酸等含量升高，具有三抗三降（三抗为：抗肿瘤、抗氧化、抗辐射，三降为：降血压、降血脂、降血糖）的功效，常人因用后可以提升人体免疫力细胞干扰素。再者，老寿眉在经过岁月的陈化后，带有药香、枣香，香气足而滋味更醇厚。
福鼎白茶小青柑
那么福鼎白茶小青柑有什么样的好处呢？其最主要的功效就是清热去火。我们都知道白茶性清凉，清热解毒，而青柑则性温味微苦，有疏肝解气、消食解腻的功效。两者有效融合，则成就了小青柑养生的价值，也是近几年被热捧的原因。
当然除了了解小青柑外，还要知道如何泡好小青柑，才能发挥其最佳的口感。
冲泡小青柑
1、由于小青柑采用的是老寿眉，而寿眉一般叶片较大，梗较多。所以一定要采用沸水冲泡洗茶，大约静置15s-25s左右，主要是让热水浸泡茶叶，让茶叶更好的得到舒展。时间到了，倒掉第洗茶水。
2、采用95度以上的沸水直接冲泡小青柑，静置5-10s就可以喝了。当然浓淡的需求可以自行根据时间的长短来调整。
小青柑制作工艺
一颗小小的福鼎白茶小青柑，也承担了传播新派茶文化的使命，由于其外观及便利性，被越来越多的年轻人和商务人士所接受。期待小青柑的市场会越来越广。当然，小青柑必须要选择来自广东新会产的额，这个地方的小青柑才是最好的。
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