天气寒冷的时候，人们很容易想到泡一杯红茶，温暖人心，红茶是以后总全发酵茶，茶性比较温和，很适合大多数人群饮用的健康茶饮，比较有名的红茶祁门红茶、滇红、金骏眉、正山小种、川红、闽红等等，一般这样的红茶，大家喝的比较多，虽然红茶是日常见到比较多的茶，但是要是不注意红茶的泡法，也会导致红茶不那么好喝，那么泡红茶的时候应该注意些什么呢？
1、茶具要清洁
茶具的清洁问题还是很重要的，因为一般茶具都不可能只泡一种茶，要是有一些残留的别的的茶叶的味道，很可能影响泡红茶的口感，所以在泡茶之前，一定要用热水进行冲洗一下，做好茶具的清洁以后，再进行泡茶。
2、要放好茶叶的用量
茶叶和水的比例要恰到好处，一般放3-5克的茶，可以冲泡几杯的茶汤，所以按照自己的口味对于茶叶的冲泡用量进行一个掌控，这样泡出的茶才会更加的香浓。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
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