每年的7月和8月，对于茶店茶馆的经营者来说，都会认为这是一个销售淡季，因为这个时候，春茶消费告一段落、端午节已经过去，国庆中秋送礼旺季还没有到，整个茶叶市场较其他月份的销售额会有较大的反差。
湖南广播电视台茶频道记者在多个茶叶市场的走访调查中发现，不少茶行业从业者都认为这是常态，已经习惯了，然而，在茶营销情景式培训创始人戴高诺看来，在传统淡季，茶店茶馆还是可以通过一定的办法提高茶业销售。
策略一、多做品鉴会。
在7月、8月份的时候,茶店茶馆应该多做一些品鉴会,通过品鉴会，不但可以实现顾客的维护，还能实现老顾客的带新。
品鉴会，是一个茶店茶馆的常用营销策略，它对茶店茶馆的规模没有要求，大茶馆可以做，小的夫妻店（单体店）也可以做，而且品鉴会是茶文化传播的重要方法之一。
品鉴会，在茶店茶馆销售淡季的时候，应该成为常态策略，让顾客有来茶店茶馆的理由或者原动机。
策略二、走出去拜访。
在销售淡季，对于茶店茶馆来说，应该重点去做VIP顾客的维护，他们不愿意来店里，那茶店茶馆就主动出去拜访他们。
每家茶店茶馆都有自己的消费者，但是有很多已经流失了，那么如果这些流失的顾客还在我们的服务区，我们在淡季的时候，就应该主动去拜访他们。另外，我们茶店茶馆的大客户、VIP客户，也需要我们去维护，维护的最好的方式是拜访，销售人常说“百个电话不如见面一聊”。
事实上，走出去销售，是茶店茶馆应该具备的基本功之一，茶店茶馆不但要修炼好“坐商”基本功，还需要修炼“行商”基本功，坐商加行商，主场作战和客场作战相结合，那么就不会出现淡季的状况。
策略三、跨界营销。
跨界营销是打破单店经营思维的重要思维，2019年，戴高诺在《茶周刊》连续发表文章阐述茶企和茶商的跨界营销策略，就是希望茶业能够重视跨界营销，事实上2020年跨界营销得到了重视，比如说六妙和湘益的黑白配，品品香和武夷星的乌白配，在茶界引起了高度关注。
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