河南篇-信阳毛尖
关于更新河南这个地区
原因是这样的
因为我想
我乐意
信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件
年平均气温为15.1℃
根据信阳毛尖的生长季节
当地人习惯以鲜叶采摘期为标准
将其划分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）
春茶生长期将其分为明前茶、雨前茶和春尾茶
明前茶
清明节前采制的茶叶
几乎100%嫩芽头
是信阳毛尖级别最高的茶
大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
雨前茶
谷雨前采制的茶
茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成
泡好'条形'仅次于明前级
味道稍微加重了
春尾茶
春天末期采制的茶。
和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝
当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶
夏茶指6-7月底采制的茶叶
味道微苦涩，香气不如春茶浓
8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶
滋味、香气都较平淡
有一种独特甘醇清香味
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