兴冲冲地冲了一泡好茶，打算招待好友，谁知一注滚水下来，茶汤竟然是混浊的！多洗一遍茶也没有改善，实在扫兴！
这样的体验你也有过吗？
你知道原因吗？
第一；
混浊是因为茶毫居多，茶毫，也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛自然较多，绒毛浮在茶汤中，故看起来比较混浊。
第二；
第三；
茶汤混浊是因为普洱茶饼制作过程中附着的杂质导致。杂质没有清理干净，在揉茶过程中被揉进茶条里，茶叶泡开后舒张，杂质跑出来融进茶汤里。
第四；
茶汤混浊是冲泡手法不规范导致的：撬茶时撬碎得太碎，投茶时碎茶末比例过高，冲泡过程中冲水太快等。可以改进撬茶手法，不要太多碎茶末，茶汤冲水时不要过快，且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下，从而避免以上情况。
第五；
采用处于发酵期中的茶叶冲泡导致的。这时候的普洱茶的泡法冲起来，就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。
第六；
茶汤冷却后才浑浊。俗称冷后浑、乳凝，普洱茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象，拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着，关于这种情况还有一种说法：品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大，再加热后茶汤又会转变清透。有兴趣的茶友不妨做个试验。
普洱茶汤混浊，是因为其中的茶多酚与空气接触氧化，茶汤变色导致的。所以喝茶要及时，要趁热，不只是为了健康，也是为了欣赏把玩，主要从亮度、汤色等方面。
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