山西火到央视的石头饼,少油少盐,脆薄香酥,咔嚓一口为您还原

咱洪洞

有种在石头上做出来的饼子

从山西火到央视的《风味人间》

少油少盐,脆薄香酥

咔嚓一口为您还原儿时酥香

它就是人人都爱吃的

石头饼

洪洞人在石头上烤出来的饼!酥脆可口老人小孩都爱吃

轻微发酵的面饼

摊放在烧烫的鹅卵石

小石子在面团上烙出褐色的环形山

每个都得经过手艺人纯手工制作

极为耗费时间

洪洞人在石头上烤出来的饼!酥脆可口老人小孩都爱吃

打开包装

石头上烤出的麦子原香扑鼻而来

有股淡淡的奶香味

薄脆适中,少油少盐

没有丝毫的粘甜,吃再多都不会腻

洪洞人在石头上烤出来的饼!酥脆可口老人小孩都爱吃

它有多薄?多酥?多脆?

轻轻一掰就两半

只想把他们咔嚓咔嚓全部解决

 

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