普洱茶受到越来越多茶客和社会各界人士的喜爱,并逐渐成为人们日常生活中的重要因素。古树茶作为得自然之造化的茶中圣品,更是受到茶客们极大的追捧。那么古树茶都有哪些特点呢?
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1、口感:古树茶有着丰富的口感,能感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、口感顺畅;而台地茶的感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的口感难以让舌根感到舒畅,入口时会感到霸气,涩味比古茶也重。
2、外形:古树茶的叶子比较壮硕,叶面革质感突出,叶脉较清楚,叶边齿状没规律,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身单薄,叶边呈波浪状,叶边齿状有规律,叶背毛多。
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3、香气:古树茶香气深沉而厚重,回味时间久。
4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度正常,肥大而有弹性、柔韧性好;而台地茶恰恰相反。
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5、潜质:古树茶是根深蒂固的大树,地下的养分使叶子具有良好的发育,空间也很高。
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