茶和咖啡你更钟情于哪一样?对于国内的朋友们来说,或许绝大多数人都不约而同的说起,当然是茶了,确实,据统计,目前全球超过了20亿人都喝茶..从我记事开始,我的老爸就好喜欢泡上一壶热腾腾的红茶,那时候,一起品茶、闲谈、甚是开心,出来工作了,一起泡茶的机会就少了许多。
茶,在时代的演变中,由于各个国家风俗文化的不同,也衍生出读书独树一帜的茶文化,例如英式红茶、国内酥油茶、日本抹茶、韩国玉米须茶……
英式-红茶
外国人也喝茶?许多人都不觉得,其实英国人都酷爱喝红茶,它也起源于中国。但是英国人用这种中国茶,衍生出了著名的英国下午茶文化。在中国的生活里,饮茶随处可见,并不觉得稀奇。然而英式下午茶,妥妥高贵和典雅的代名词,尊茶风气要浓郁许多,在英剧《唐顿庄园》中,精致的茶叶和美味的甜点也无疑是剧中独特的风景。
英国下午茶,起源于17世纪,当地的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(CatherineofBraganza)与英王查理士二世结婚时,将中国茶作为珍品带到英国里去。
在此之前,英国人还没有喝茶的概念,只注重早午晚餐,凯瑟琳公主对茶特别喜爱,经常再下午时刻享受中国红茶,倒入鲜奶,配上点心,这氛围是何等的惬意
后来,下午茶文化氛围逐渐传播到各个阶层,红茶甚至成为“高雅、品味”的象征。再后来,这种喝茶文化被维多利亚女王推广,最终在上流社会的友谊活动中扮演重要的角色。
西藏-酥油茶,具有驱寒宝暖功效
如果你有去过我国的西藏,不难发现每个西藏人都会喝上一杯酥油茶,不仅只是由于喜欢,还有一个原因就是和西藏比较高的地理位置有关,喝上一杯酥油茶能有更好的驱寒保暖,那对于酥油茶有哪些隐藏的故事呢?
英式下午茶和葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨有关,而说到酥油茶,它也有一个有趣的故事。据说唐代的文成公主第一次来到西藏。她不习惯当地的生活,所以她想出了一个办法,把茶汁和牛奶混合在一起。
与此同时,文成公主想到了在北京用姜、芝麻、炒饭等调味品泡茶的习惯。所以我试着在煮茶的时候加入酥油和松仁,然后加入一些盐。没想到这个搭配会很好吃。
后来人们开始传播这种茶,也把茶也在养生发挥巨大的作用,甚至认为文成公主之后如此美丽,也与爱茶、喝茶有关。
日本-抹茶,很日式的茶饮
抹茶可以说是一种比较容易接受的茶饮,但这种听起来很日式的茶饮,其实也源于中国隋朝,直到九世纪末,才随着日本使节进入了日本,点茶被日本人尊重和推崇,到了15世纪,抹茶受到了上流人士的喜爱,后来也逐渐发展成今天的日本茶道。
韩国-玉米须茶,连玉米芯都不肯放过
是不是难以置信,韩国人爱喝的茶连茶叶都没有,但在韩国却是很受欢迎的茶饮。除了日常所见的人参茶之外,玉米须茶在韩国也很流行,当然流行的原因远不止于只有美味这么简单,还有另外一个重要的原因,便是玉米须茶对于治疗水肿尤为有用,许多韩国女明星对玉米须茶也是高度赞扬。
说到玉米须茶,它还有另一个十分高大上、威严四射的名字,叫做“龙须茶”。关于这个名字的起源,有一个故事……
传闻,在九龙窠的一个地方里,里面种植着几种株神奇的茶,全天下人无不对其不倾心,直到有一天,凤凰闻其消息,希望龙能赠送九龙窠里的茶苗给她,龙同意其请求,在曾送茶苗时候,还特意从嘴角拔下几缕龙段,对凤凰言道:“凤凰,你种下茶苗,需同龙须一同种下,然后再找还请大帝显灵,如此一来,你的茶苗就能够种活。
后来,凤凰在凤凰在八角亭茶园里变成了一个美丽的采茶女。每逢春茶开采之夜,凤凰便回忆起龙须曾经赠送的龙须,这样,便给茶取名为:”龙须茶“
玉米须茶的味道略带甜味,有一股清新的香气,在南方地区,很多人湿气比较重,不常常运动容易积压着湿气,喝玉米须茶有利于健脾祛湿,对人身心有很大好处。
玉米须茶制作步骤十分简单,只需要把玉米须打个结,然后放入水中煮,不过有的人喜欢加入玉米芯,觉得这样能够发挥茶最大的味道喝效果。
现在在韩国,也依然可以看到玉米芯作为商品在超市销售,玉米真是“小身体、大作用”啊。
今天分享的“各国不同国家的特色茶文化”到这里,哈哈,你有听过哪国的茶文化呢?
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