【闲暇品茶】福今2019年班章六星青饼品鉴

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

大家好,欢迎来到闲暇品茶第21-75期,本期品鉴的茶样是“福今2019年班章六星青饼”,由成都茶友黄总寄来交流的。

一、产品信息

品名:班章六星青饼

品牌:福今茶业

年份:2021年

系列:高端系列

规格:400克/片,42片/件

配料:勐海县高山乔木大叶种春茶

工艺:传统手工采摘、传统手工制作

参考价:12000元/片

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

二、品牌简介

勐海福今茶业有限责任公司由原云南省勐海县福今茶厂,于2012年9月正式更名而来。

福今茶厂,成立于2005年,座落于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路,是“班章大白菜”普洱茶的创始者。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

三、品鉴测评

品评环境:温度26 °C,晴,湿度68%,地点:广东省中山市

茶样条索紧结,灰褐多毫,较净。干茶香为较淡蜜香。下面开汤,投茶量为8.6克,用130ml白瓷盖碗,不使用过滤网茶隔,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

第1泡

汤色浅黄油亮,茶汤香较沉,呈淡雅的木甜香及蜜香伴少许青味,挂杯香较显,为较淡的甜香,尚高较长。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

第2泡

茶味饱满,入口微甘泛甜,稠滑如丝,明显感到有丰富的多糖履盖在舌面上,苦涩味很轻,几乎感受不到,回甘生津虽力度未充分显现,但延绵不断。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

第3泡

汤质润滑清爽,初入口时感觉无味,而后快速回甘,力度渐强,舌底生津回甜,茶汤的聚团感佳,压舌感较好。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

第4泡

茶汤有木质甜感,回甘力较强,满口四溢,余韵持久,有涩底显现,无干燥感,茶气体感主要表现为额头微冒汗,下腹部热胀。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

第5泡到6泡

滋味浓淡适中,口感柔和,回味有黏稠感,吸气有清凉感。到第8泡,闷泡半分钟,汤感较厚,茶味无明显变淡,耐泡度好。

「闲暇品茶」第21-75期福今2019年班章六星青饼(茶友交流)

观叶底:

叶底黄绿亮,活性好,叶张舒展,叶质厚壮,茎梗圆润饱满韧性好,乔木春茶。

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综合

优点:滋味甘醇厚滑,口感柔和,饱满度好,甘韵持久,有木质甜感,平衡性好,水路细腻,口感愉悦。

不足:充斥力稍弱,清凉感不明显,有涩底留存。

收藏建议评价:5颗星

审评结果:

  1. 感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:
  2. 外形:条索紧结,灰褐多毫,较净。(17分)
  3. 汤色:浅黄油亮,清澈。(7分)
  4. 香气:淡雅的蜜甜香,较沉。(28分)
  5. 滋味:甘醇厚滑,回甘生津持久,细腻。(30分)
  6. 叶底:黄绿亮,较软稍碎,尚匀。(3分)
  7. 总得分:85分(满分100)

(参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)

本期品鉴测评到此,希望能带给大家一些参考和帮助,下期见,谢谢各位!

以上。

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