茶性易染是什么意思?你真的明白茶性易染的意思吗?
这两天读到王旭峰的矛盾文学奖作品,《南方有嘉木》,说到了茶性易染这个词。前后大概是这样的,......没见人家茶清,烟酒不沾,更别提Y片,店堂里清清爽爽 ,伙计吃饭过菜,不准吃鲞,不准吃葱蒜,顾客进来,香香的一股扑鼻茶气。我们祖上也晓得“茶性易染”这一说......
![你真的明白茶性易染的意思吗?](http://www.tgcxw.com/tu/cJoQvrCt.jpg)
这里的茶清指的是说吴茶清,徽州人,现在是一个店掌柜。这里说了主要是他对茶叶店和伙计的要求。也是对于茶的敬畏和对客人的负责。我们都知道,茶性易染,茶叶具有很强的吸附作用,一不小心,就会很容易把其它的味道,会吸收到茶叶中来,这样就会破坏茶叶的的纯真。特别是绿茶的那种清香,很容易受到污染。
![你真的明白茶性易染的意思吗?](http://www.tgcxw.com/tu/mszaLnTv.jpg)
由于茶性易染,所以以前对于茶叶的采摘,炒制,存储,店里售卖,要求都是很高的。为什么会有人说少女采摘好茶,也是暗合茶性易染,因为少女纯净。为什么同样的茶叶,在不同的环境,茶味会不一样的。为什么有的茶叶有兰花香,也是和茶叶在生长过程中,茶性易染有关。
![你真的明白茶性易染的意思吗?](http://www.tgcxw.com/tu/ooQfIzVU.jpg)
以前对于茶艺师的要求,淡妆或是不化妆,香水胭脂更是禁止。特别像香水味很浓,这样在泡茶的时候,很容易破坏茶叶的味道。而且如果手上或是身上有太多这样的味道,在打开茶叶和包装茶叶的过程,茶叶也会吸收这样的味道。吸收多了。自然会影响茶味。
像茶叶店,一般都是要禁止吸烟的,烟味一是可以很快茶厅,而且还不容易散去,这样打开茶叶的时候,茶叶香气很快就会被烟味污染,同时由于吸烟,嘴里也都是烟味,所以很难品出好茶的味道。
![你真的明白茶性易染的意思吗?](http://www.tgcxw.com/tu/yBTUkKOF.jpg)
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/kx/31799.html