普洱茶的年份不像人有身份证,可以一目了然看到具体的有效时间;也不像很多新鲜食品一样,有从具体的某年某月某日之前食用完较佳。
最近有茶友在微信上咨询挽月:“茶饼的包装上要是没有具体的日期,要如何才能知道一款普洱茶的年份?”
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/SxXnsHiG.jpg)
其实,每一个时间段内的茶品都有着不一样的特点,在自然干净的仓储环境下,抓住茶品的核心特点后,能够大致判断出一款普洱茶的年份。
今天就和大家谈一谈怎么快速判断出普洱茶的年份。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/bzloyXbB.jpg)
01、观察外观
以昆明干仓恰当存储为例。
新茶:
新生茶颜色新鲜,通常呈墨绿色,白色茶毫显著;
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/PkuZgfwh.jpg)
新熟茶颜色暗沉,通常呈黑红色,有的茶品略带金色茶芽。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/SGJoGVTf.jpg)
陈茶:
陈期在5-10年的生茶:颜色转为绿中带黄,白色茶毫转为金色,茶品油润有光泽。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/zcOzrctY.jpg)
陈期在20年及以上的生茶:颜色黄中偏红油润有光泽,茶毫为金色。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/EWgftSVA.jpg)
陈期在5-10年的熟茶:颜色转为红中带褐色油润有光泽,金色茶毫显著。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/mqUjeWHe.jpg)
陈期在20年及以上的熟茶:茶品颜色红褐油润有光泽,金色茶毫显著。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/YMGRPhqC.jpg)
年份越老的茶品,边缘条索会随水分的大量失去逐渐松散,脱落。而新茶通常较紧实,很少出现条索松散的情况。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/FYndvsdH.jpg)
02、识别包装
普洱茶的包装一直以绵纸为主,在号级茶、印级茶时代,茶品上无具体日期标识。
随着茶品的规范化, 2005年以后,开始在茶品的包装上打上生产日期,但这并不完全可靠。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/WJZegSDk.jpg)
绵纸随着时间流逝,会沾染上茶品自身溢出的茶质,形成油润的茶泽,同时绵纸从有棱质感变成平滑绵软。
陈期超过20年的茶品,其包装绵纸已经十分绵软,有的甚至会有被虫蛀后留下的小孔。
但我们知道,包装是很容易调换的,所以这一条只是针对在可行性较大的情况下使用。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/DYzomSwZ.jpg)
03、闻气味
不同时间段的茶品会呈现出不一样的味道。
新生茶味道较强劲,高扬,如南茗佳人2022年《绿水塘》古树春茶,干茶烂漫花香含着蜜甜香;轻啜一口茶汤,鲜甜的滋味溢满唇舌间,宛若泉水涤荡般,层次丰富,有着森林韵劲!
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/ztxSTywB.jpg)
新熟茶干茶中带有经过湿水渥堆发酵后的堆味,或是土腥味等杂味,熟茶香不纯正。
陈期在5—10年的生茶,茶香缓缓盈满,逐渐纯正,带着岁月沉稳的味道。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/gdmfNyQI.jpg)
陈期在20年及以上的生茶,干茶的香气若是不靠近仔细嗅,是闻不到的,但并不是没有香气。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/oVXHLxIJ.jpg)
陈期在5—10年的熟茶,熟茶香纯正,无任何杂味(前提是恰当的干仓存储下)。
陈期在20年及以上的熟茶,干茶香气通常以陈香为主。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/fRBMiRWA.jpg)
04、品茶质
普洱茶作为饮品,光看和闻是不够的,还需要品尝。
新生茶,以南茗佳人2022年《景迈》为例,冲泡品饮时,兰香幽锐,茶汤清甜细润。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/QcpumjEc.jpg)
新熟茶,茶香味略混杂,茶汤清澈度不高。
陈期在5-10年的生茶,茶汤的滋味淳和增加,没有新茶时的冲劲,显得温和亲切。茶汤颜色黄中偏橙色,茶气依旧留有。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/kmcapVdV.jpg)
陈期20年及以上的生茶,汤质柔和,颜色红中偏橙,清澈透亮。茶气暖润,饮后,浑身舒畅。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/CBeNYqHM.jpg)
陈期在5-10年的熟茶,茶汤的顺滑和甜度较新茶高很多,汤色变得红浓清透宛如玛瑙。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/eSEotBFi.jpg)
陈期20年及以上的熟茶,陈香馥郁,茶汤浓醇饱满,甜韵显著。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/mmWixmkM.jpg)
要快速判断出普洱茶的年份,认真的学习了以上这些招数后,同时还要结合具体茶品的具体仓储情况。
自然干仓存储下的茶品年份特征较明显易判断;而受过潮的茶品对于年份的判断就相对较复杂了,需要多加品鉴和练习。
![你知道如何快速判断普洱茶的年份吗?](http://www.tgcxw.com/tu/tdZVNRjL.jpg)
END
作者 子瑜
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/kx/31286.html