大家都知道,东西都是有保质期的,尤其是食品和饮品,但有的人却对食品的保质期不怎么在意,而且了解得也比较少,就像很多人都不知道茶叶也是有保质期的一样。
茶叶作为日常饮品,和其它饮品相比,茶叶的消耗速度是比较慢的,一般买一次能喝很久,而且茶店老板也是进一次茶叶能够卖很久。不过不同的茶叶保质期是不一样的,有的茶叶可以放在店里卖很久,有的则不可以。
之前笔者在网上就看到过一个报道,讲的就是揭露商家是怎么处理那些过期茶叶的,结果真相令人发指。
报道里说的就是我们常喝的绿茶,因为绿茶的保质期很短,不经放,而且茶叶过期之后,就会变质发霉,但是商家又舍得将这些过期的绿茶扔掉,于是就开始动歪脑筋了。
商家会将这些过期的茶叶进行“二次加工”,使其看起来和正常的茶叶相差无几,其中最常用的方法就是给茶叶染色,而且所用的染色剂也是国家明令禁止的,因为有致癌风险,这种做法真的令人愤恨。
报道最后还指出:在买茶的时候,我们谨慎小心,不能单靠商家介绍就随便购买,别让喝茶成为损伤身体的“加速器”。并且还给大家说了判断茶叶好坏的方法,大家也来学习一下吧。
颜色上:好的茶叶,颜色都是鲜亮有光泽的,但并不是所有鲜亮的茶叶都是好茶。如果轻搓茶叶,会有颜色脱落,那极有可能是“染色茶”,一定要避开。
香气上:优质茶叶的香气都是比较清新自然的,且留香时间长。
滋味上:好茶的滋味甘醇鲜爽,茶汤丝滑不锁喉,并且回甘生津。
所以,大家以后再买茶,除了要看一下茶叶的保质期外,还要看一下茶叶的整体质量,免得买到“二次加工”的茶叶。
还有就是,不要感觉价格贵的就是好茶,其实有很多好茶的价格都不是很贵,可能它们的名气不是那么大,知道的人不多,但滋味都是好的。
像下面这2款茶就是如此,不仅品质好,味道佳,价格也很亲民,大家可以多看看,毕竟喝茶是品尝滋味,所以,只有味道好才是硬道理。
仙雾凤茗
四川是我国茶文化氛围最浓厚的省份,这里几乎每个人都很喜欢喝茶,好茶也非常多。除了我们比较熟悉的竹叶青,蒙顶茶外,还有许多名气不是很大的茶叶,它们的品质也很不错,就是因为名气不大,迟迟走不出本地,真的很可惜,仙雾凤茗就是其中一款。
该茶是四川的一款新创名茶,虽然名气不是很大,但只要是喝过该茶的人都对它赞不绝口,主要是因为该茶的口感非常好,价格也很亲民,不足百元,而且该茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品。
该茶的好品质主要取决于原料和制作工艺。制作该茶使用的是高山采摘的鲜叶,这些鲜叶不仅芽叶饱满鲜嫩,香气也很清新且含有丰富的营养物质。
为了不让茶叶最天然的味道流失,茶叶制作的时候,采用的还是“国家非物质文化遗产”技艺,所以茶叶最后的成品才会这么优质。
品质特点:
成茶后,大小均匀的茶叶表面金毫显著,茶条细长紧结,茶骨肥硕干茶中带有清新淡雅的花果香,非常好闻。
在热水的冲泡下,清新的茶香会变得更加浓郁,绵密的焦糖香阵阵扑鼻,闻起来便令人倾心,橙黄透亮的茶汤,看起来非常诱人。品尝一口,滋味醇爽润口,生津回甘,不苦不涩,喝完之后非常舒服。
广东大叶青
说到广东的茶叶,绝大数人只会想到凤凰单丛、英德红茶等这些名贵茶叶,然而广东的好茶可不止这些,有一种比较小众的茶叶,就是广东大叶青,虽然名气不是很大,但品质丝毫不逊色。
很多人看到这款茶的名字会感觉它是一款青茶,其实不是,大叶青是一款黄茶,非常有自己的特点,茶叶中带有浓烈的老火香(俗称锅耙香)。该茶的历史也比较悠久,创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。
茶树生长的环境很好,这里群山环绕,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。
品质特点:
干茶外形条肥大,条索紧结,茶骨重实,老嫩均匀,叶张完整,茶毫显著,梗叶相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽青润显黄,香气纯正,具有高嫩的焦香。冲泡后,茶汤明亮,黄褐清澈,滋味浓醇回甘。
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