![为什么自己泡的小青柑不好喝?你泡的方法真的对么](http://www.tgcxw.com/tu/WrPlbkeA.jpg)
冲泡小青柑也是有讲究的,而大部分买茶喝茶的茶友们,都会忽视冲泡小青柑的技巧,从而自己泡出来的茶,不是柑味不足,就是没有茶味。更有的泡出来的感觉,就不像是小青柑的味道,寡淡且无味。觉的比不上茶商们泡的好喝,会去怀疑是不是被茶商们坑了。其实,想喝到一杯好喝小青柑,还是需要懂一些冲泡的技巧的。
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t首先要有或者准备一套泡茶的茶具,没有这些。那么你泡出来小青柑,很难尝出每一泡的不同味觉。只是小青柑长时间浸泡后,混合着柑味与茶味的结合体,从而失去了小青柑变化的契机,感受不到变化的体验。
t不同的冲泡时间,冲泡角度都会带来极致变化与冲击。去感受柑的味道,寡,淡,浓,烈。柑在阳光照射下的存放,弥漫着阳光的味道,大自然的味道。烘烤或是自然存放等等的加工工艺,带来柑不同的,丰富的味觉。去感受茶的味道,沸腾的热水,冲泡茶叶时,茶的本真顺着柑的大孔,小孔弥漫出来了。当茶味混合着柑的味道,彼此不同的浓度,与配比,每一泡出来的都将是独一无二的,都将是味觉上的惊喜。
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如何冲泡才能让小青柑的茶味跟足,或者柑味更足呢?
t记住“顺孔冲”用沸腾的水冲泡小青柑时,一定要找准孔。当然每个小青柑上都有大孔小孔,(这个是加工柑皮时留下来的)顺着小孔冲的时候,水就会从大孔出来,就会带来更多的茶味,而没有充分时间与柑发生,所以柑味就很难尝出来了。
t同理顺着大孔冲的时候,水就会从小孔出来,茶味出来的道路就变得拥挤了,茶味出来的少,尝起来也就会没什么味道。而正是在这样拥挤的状态下,压强与温度,破开柑内部的组织,自然柑味就会比较浓郁了。
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