小青柑泡不出特殊的口感？试试这几种冲泡方法，让你的茶更好喝-币小子

相信很多喜欢钻研小众茶的茶友，都有喝过广东的小青柑（柑普的一种），小青柑一般是采用未成熟的青柑掏除果肉后，放入云南普洱，再经过生晒/半生晒制作而成，里面融合了柑橘的清甜果香和云南普洱的醇厚，二者相互交融，形成为口感独特、混搭出位的小青柑。

但是也有茶友投稿说小青柑泡不出特殊的口感，有时会出现生涩的味道，没有理想中的甘醇口感，下面我为大家准备了几种小青柑的冲泡方法，想成为小青柑大师的快点看过来！

首先用具要选对，一般小青柑要选择腹大的壶，因为柑普茶浓度较高，大壶可以避免茶汤过浓，影响口感，可以选择陶壶、紫砂壶、盖碗等等，同时准备公道杯、茶盘、茶荷等茶道六君子，万事俱备，方解“小青柑”真味。

简单快捷：碎皮泡饮法

把小青柑整个捏碎，放入紫砂壶中，再加入沸水冲泡，即冲即饮，最适合冬天饮用，酣畅淋漓，茶和陈皮可以根据自己的口味调整，但是由于普洱茶出味较快，陈皮出味慢且香味比较淡，这种冲泡方法比较难平衡口感。

渐入佳境：三段注水冲泡法

取一颗小青柑，整颗放入盖碗。然后冲泡时，把热水注冲到小青柑上，这样冲泡出来的茶，先把柑皮浸润透了，香气浓郁，这样冲出来的茶汤，汤色清亮，滋味甘甜。然后慢慢地热水才浸润到茶叶当中。等到了第三、第四泡的时候，从柑皮和普洱缝隙中间冲泡，让二者香味互相交融，产生特殊的口感，茶汤红润明亮，口感极佳。

冲泡到最后，我们就可以用水柱直接冲泡普洱中心，充分挥发出茶叶本身的滋味，这样的茶汤颜色浓艳，滋味醇厚。用三段式冲泡法，可以最大程度控制茶汤的味道，让小青柑的香甜可口的滋味发挥到极致。

顺其自然：煮泡法

通常来说，用盖碗即泡即饮是大家比较常见的喝法，可以喝到最新鲜茶汤，满满感受一颗小青柑由浓变淡的过程。但是还有一种神奇的煮泡法，可以让每一泡茶汤的味道均衡醇和。建议一开始煮的时间稍微短点，因为这个时候小青柑所含的茶味还比较浓郁，越到后面时间越长，味道慢慢变得平和香浓，在微凉的秋天煮上一壶小青柑，细细感受人生百变的滋味。