一个关系很好的老同学和我闹掰了。
上次他到我家里来玩，我摆上我刚刚买到的一套茶具，他刚坐下就说了：你最近从哪学的日本茶道，还挺文艺的。
我愣了一下，摆放茶具的手顿了一下，笑了笑：这个不是日本茶道。
他继续说，怎么不是呐，电视剧上我都看过，茶道用的就是这些。你动作快点，让我尝尝这个日本的茶道有什么新鲜的
这是咱们自己宋代的点茶，跟日本还有关系。我把石磨摆了上来。
得了吧，什么宋代，看到日本茶道做的不错就说祖上就有，这事情我见多了。阿Q知不知道，我祖上阔过就是他说的。学日本就好好学嘛，不丢人。
我跟他强调：这是点茶，我们国家宋代时候就有的喝茶法，你可以自己去找史书，上面写的清清楚楚。
好好好，我们宋朝的。自己的东西还给日本人发扬光大了。建筑也是，唐代的建筑都成了日本的了。自己不爱护自己的东西，当然成了别人的东西……
我没理他，慢慢注水，然后拿出茶筅开始击打我的建盏。还行，这次的茶不错，沫饽洁白。我把这杯茶放到他面前。
他看了看，说，怎么跟抹茶不一样，不是绿色的。接着他喝了一口，不好喝不好喝，人家的抹茶面包都是甜的，你这个味道怎么这么怪。
我直接起身送客，摔门的力度是我前所未有的。
待把朋友送走，躺在床上回想今天的种种，我不禁怀疑，中国的茶文化还能传承吗？为什么我们的传统文化总是被人认为是国外的东西呢？而且自己国家的人对自己的文化和技艺简直可以说是完全的不知道，无知。汉服被认成和服，点茶被认成是抹茶？
抹茶
抹茶跟点茶确实有相似之处，它们都是靠击打茶粉和热水，来让他们融合形成茶汤的喝茶方式，但是不同之处也很明显。
点茶跟抹茶到底哪里不一样？
一、 技艺不同
磨粉技艺不同
抹茶的茶粉是固定的，一般就是将绿茶蒸青后进行干燥碾茶，最后形成非常细嫩的粉末。而这一工艺是采茶厂统一进行的，最后到茶道罐子里的抹茶都是粉末状的，日本人都是直接对抹茶进行冲泡。
而点茶则是先将嫩叶蒸汽杀青后，做成茶饼，著名的有龙凤团茶等。在喝茶之前，再用炭火烘焙干燥。这一步骤，火候时间的控制也影响了最后茶汤的味道。然后在喝茶的现场使用石磨进行研磨。
冲泡的手法不同。
抹茶的冲泡只有两注汤水。第一注汤，注入少量水进行调膏，来防止茶粉凝块，第二注汤，注入多的汤水，然后进行击打，调和水和茶粉。
而抹茶的冲泡是没有强制要求的。因为点茶在宋朝时普及面很广，所以大家都有自己冲泡的手法。宋徽宗在《大观茶论》中描述了七汤法，也就是要七注汤水来冲泡茶水。这个冲泡方法在唐潔老师的《大宋朝点茶》中的有进行拍摄演示。
二、 审美情趣不同
颜色审美的不同：
日本抹茶要求茶汤的汤色是绿色的，而我们的点茶不同，最终的茶汤能够呈现为白色者最佳。
形态审美的不同：
抹茶对泡沫没有强制要求，衍生的一些流派还提倡不击打出泡沫。
而点茶则是要求起厚沫，也就是泡沫越多越好。颜色白色的最好，青次之，黄更次。斗茶时的裁判最大的评判标准就是泡沫有多白，消散有多慢菜决定斗茶的优胜。后续在泡沫上作画，也是文人情趣的审美。
三、 意义不同
日本抹茶以及茶道是千利休用来营造一个平等小世界的工具。茶的稀缺让茶成了一种精神的寄托，抹茶的庄重正好体现了这一点。
而中国点茶只是恰巧发展了这种喝茶方法，是老百姓们生活中的一个常见的部分。柴米油盐酱醋茶中的一个。点茶斗茶的种种技艺也都是文人玩耍的一种游戏，并没有太高的严肃性。后期也被更加方便的泡茶法取代，就像自己取代了唐代的煮茶法一样。
而今天我们在茶桌上，从古书中复原宋朝的点茶方法进行喝茶，并不是刻意吹捧这一种喝茶方法，只是通过这一个过程，来追忆繁华的宋朝街井，和那时候的文人风骨。
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