普洱茶事宜云南大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵加工而成的散茶或紧压茶。与洋酒拉菲类似，普洱茶也属于“越陈越香”，极具收藏价值。同时也因其保健、减肥等功效，深受茶友们喜爱。
特别是在升值这一块，特别是大益普洱茶简直可以用暴力来形容。一款大益名品新茶发布，绝对会让茶友们抢破头，毕竟到手短时间升值数万的案例屡见不鲜。
所以商家也嗅到了其中的利益，不惜以次充好来仿造价格昂贵的大益茶。今天小编就教大家从质、形、色、香、味、气、韵等7个方面，来鉴别一款普洱茶的优劣！
7招教你识普洱
一是质：质即原料好，因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同，原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等，原料是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础。
二是形：即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰;叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;看干茶色泽和净度；优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少;反之，质量差的普洱茶，条索细紧不完整。
三是色：优质的普洱茶干茶色泽棕褐或褐红(猪肝色)，且油润有光泽，汤色以红浓明亮；质量差的普洱茶色泽黑褐、枯暗无光泽，汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。
四是香：普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。优质的云南普洱干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。
五是味：味是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。其主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉；优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
六是气：气除了我们常说的足、厚、正茶气外，还是一个哲学概念；气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。
七是韵：通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。
大益作为普洱茶界的老大哥，出厂的茶品价格也是甩其它品牌一大截，同样也是造假最泛滥的“地区”。在大益茶真假的判断上更需要谨慎，除了上述开汤后的辨别技巧，对于茶品包装上的鉴定方法也至关重要，欢迎长期关注账号发文。
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