月光白，奇香无比，形状奇异，汤色先黄后红再黄，香气四溢。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。
月光白，原料是老树春茶中的一芽一叶，要求选茶精细。刚采摘的鲜新古茶嫩尖放置于土基房内，夜间在月光下自然发酵而成，和别的茶不同的是，月光白其间不得见阳光。
月光白又名月光美人，也被称为月光白茶。您没听错，月光白是白茶的一种。很多人把月光白当做普洱生茶，这是不对的。
为什么普洱产的茶，却不属于普洱黑茶，反而属于白茶呢？
中国有六大茶类，不同的分类是根据加工工艺，和茶多酚氧化发酵程度的不同来划分的。
绿茶不发酵，白茶轻微发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，黑茶后发酵，红茶全发酵。
月光白发酵程度为10%左右，这是属于白茶的发酵范围。
月光白，外形奇异，上片白，下片黑。犹如皎美的月光照在茶牙上，看上去非常诱人。
汤色青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。而且香气会由蜜香转变为果香、花香。。
口感醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。
月光白产地，位于亚热带地区，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。在那里生长的茶叶，不仅含有丰富的维生素、生物碱，尤其是茶多酚含量更为丰富！
月光白茶，清凉，去火，去痘，调节内分泌，美容润肤，降脂减肥的效果突出。
长期饮用不仅可以减轻体重，而且能使胆固醇及三酸甘油脂减少。月光白含有的醇酸，能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。
现在市场概念中，白茶借普洱茶“越陈越香”这一概念，有些产品发生了变化。
比如，很多白茶也像普洱茶一样做成紧压茶，月光白也不例外。月光白产自云南，用的也是与普洱茶相同的原料加工，不免会让人误以为月光白是黑茶普洱茶。
月光白估计是所有茶中，泡出来的茶汤变化最多的茶。
第1-3泡，汤色嫩黄，味道像铁观音。
第4-6泡，汤色橙黄明亮通透，茶味香滑自然，回甘甜美。
第7-9泡，汤色金黄微红琥珀色，茶味醇厚甘甜。
第10-20泡，汤色由金黄微红色渐渐转到淡黄色，象15年期以上的生普汤色，煞是漂亮，茶味甘甜舒爽，还有一点陈年红茶的美味。
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