茶是开门七件事之一，茶散发出淡雅的兰花香，也有清新的果木香，着实迷人。喝茶喝的是心静，有事没事安静坐下多喝茶，心情便会逐渐明朗起来。
如果生活太累，那就学会一个人静静的喝茶吧！
想必许多人在周末时都会在家中泡茶来喝，享受这属于自己的时光。经过调查，许多人泡茶会嫌头道茶太脏而习惯性会把头道茶倒掉，还有一部分人说头道茶滋味最佳，不适宜倒掉，倒掉可惜！总之是争论不断，那么你会倒掉头道茶吗？来看看业内人怎么做吧！
其实对于头道茶要不要倒掉这个问题是要视情况而定的，具体分为以下这3种情况，下面大家跟着笔者来了解一下吧，了解清楚，你也能泡出清澈又甘醇的茶汤。
? 呈现自然状态或没有特殊形状的茶
自然状态下的茶有绿茶、黄茶，这一类茶比较鲜嫩，揉捻程度低或几乎不揉捻，大多呈现的是茶叶原本的鲜香气，滋味偏清淡，我们喝的也是茶本身鲜醇之感，所以这类茶是不必倒掉的，特别是一些名优绿茶，那精华和营养都在第一泡中，倒掉就会流失茶汤里的精华成分，很是可惜！
像红茶和轻发酵乌龙茶这类茶是做型程度较低的茶，通常被揉捻成条状，这类茶的茶汤内的营养物质和香气浸出得比较快，第一泡的滋味甘醇鲜香，浓度也刚刚好，也不适宜倒掉，如果习惯性喜欢把茶叶洗一遍的或者用来待客的朋友可以用温水快速冲洗一遍再泡。
? 做型程度较高的茶
做型程度较高的茶就是一些被制作成特殊形状的茶，如：球形的乌龙茶，砖茶等，这类茶的成熟度相对较高，冲泡的时候茶叶会有一个“缓慢舒展”的过程，叶片舒展开才能浸出营养和精华，这类茶需要用水先洗一遍，起到“温润”茶叶的作用，也称之为“醒茶”。
这类茶的头道茶是完全可以喝的，只是滋味较为寡淡，不能展现出这类茶醇厚馥郁之感，可以根据自己的口味来选择要不要倒掉，当然待客时，最好还是倒掉，也表示尊重客人。
? 陈年老茶
陈年老茶是滋味最陈香的茶，像陈年老普洱茶、老白茶，这类茶大多都被人用来收藏，因为这类茶越放越陈香好喝，这类茶为了方便储存，都被压成很紧实的饼状茶。
陈年老茶在冲泡的时候必须先用热水把茶叶疏散开，再冲泡才能泡出浓醇的滋味，这第一道茶一般都用来“醒茶”，这类茶的头道茶基本没啥味，都是需要倒掉的。
笔者已经解答了许多茶客头道茶要不要倒掉的疑惑，以上这3种情况大家都理解透彻了吧，大家以后泡茶可以视情况而定选择倒不倒掉头道茶，希望大家都能泡出甘醇又清透的茶汤。
笔者常年和业内好友喝茶聊茶，不知你们都喝什么茶，我们平时最爱喝下面这2款茶，滋味醇厚，价格也比较实惠，基本都当口粮茶喝，感兴趣的也可以看看。
仙雾凤茗
仙雾凤茗属于红茶系，它的产地是国内核心产茶省份——四川省，众所周知，四川的“筠连红茶”最为出名，这款茶因为品质独特，滋味醇和甘甜，价格实惠在筠连红茶中脱颖而出。
茶商兢兢业业制茶，不负多年的付出，茶叶的制作工艺被评为了“国家非物质文化遗产”，关键是茶叶品质高却没有设立虚高的价位，让老百姓用实惠的价格买到优质“口粮茶”，也因此仙雾凤茗的口碑越来越好。
茶叶滋味好离不开优质的原料，茶农采茶时只采摘开春头批鲜嫩饱满的芽叶，并且有一股独特的“橘糖香”，非常好闻，也因茶树生长的高山环境良好，空气鲜润，茶园纯净无污染，土壤肥沃，给茶树提供了有利的环境，茶叶才长得肥厚柔软，汁多味美。
品质特点：
观茶叶外形壮硕肥嫩，叶片卷曲，条索纤细，拿在手中有重量感，干茶颜色褐润中带着一丝金黄色，成汤后十分清透柔润，橙红亮泽，品饮一口茶汤滋味醇和馥郁，入喉鲜润顺滑，茶香在齿夹流芳，饮后倍感舒心。
霍山黄牙
霍山黄牙是一款黄茶，产自安徽霍山县，是中国名茶之一，霍山境内海拔较高，年降水量高达1360毫米，高山上温度适宜，虫害较少，茶叶不打农药，纯天然零添加，茶叶的具有熟栗子香，滋味醇和，很是鲜美。
品质特点：
这款茶外形似雀舌，条索细长挺直，芽叶细嫩多毫，干茶颜色呈宝绿色，成汤后汤色黄绿清明，香气鲜爽回甘，滋味清甜醇和，叶底黄亮匀齐。
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/30156.html
