茶,甘甜爽口,生津解渴,喝茶能让我们身心俱愉。如今,无论男女老少都喜欢喝茶,茶已经成为我们日常生活中必备的饮品之一。
我们国家茶叶的种类各式各样,茶叶的门道也特别多。想要买到一款好茶,需要有大量的茶叶知识和实践经验,但对于普通茶友来说,怎么样在短时间内挑选到一款品质优良的好茶呢?下面笔者就给大家分享3个选茶小技巧,即便是新手也能轻松选到天然好茶。
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第一:闻茶香
香气是茶叶的灵魂,如果一款茶没有香气,那它的品质一定不好。好茶的香气都是天然好闻的,可分为清香型和浓香型。清香的茶通常是没有完全发酵的,而全发酵或者半发酵的茶都是浓香十足,闻上去干净清爽,十分诱人,令人心旷神怡。
劣质茶的香气也分为两种,一种是茶香不突出,几乎闻不到,一种是茶香香艳浓郁,有刺鼻感,闻久了会感到上头恶心。
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第二:看包装
看包装不是指看其多么精美豪华,而是看包装上的详情表。详情表上面有茶叶等级,品质越好,等级越靠前,写着特级、一级和二级的都是好茶。如果配料表中有鲜叶或者鲜芽字样,就代表着这款茶是纯天然的,不含任何添加剂。
除此之外还需要看是否有“GB/T”标志,这个标志代表着食品安全标准,有这个标志的就是安全好茶,可以放心购买。
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第三:品茶汤
喝茶就是喝的滋味,所以茶汤的口感很重要。很多茶叶外观看上去十分不错,但根本不能冲泡,冲泡一下,焦糊味、酸味、苦涩味就一拥而上。
因此我们在选择茶叶时一定要多冲泡几次。好茶泡出来的茶汤澄澈清透,喝到口中便会给人一种如沐春风般的清爽,而不好的茶汤浑浊发暗,里面含有杂质,喝上去黏稠难耐,苦涩感十足。
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以上就是3个挑选茶叶的小技巧,大家下次买茶时可以用上,这样才能避免买茶踩坑。如果平时没有太多时间去挑选茶叶,也可以看看以下这两款口粮茶,都是老茶客们的心头爱,香甜醇和,好喝不贵。
1、仙雾凤茗
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仙雾凤茗属于高山红茶,是四川省的特产茶叶,受“国家地理标志产品”保护。从创制起,此茶一直贴近百姓,立志要做为百姓服务的茶叶品牌,因此它的定价不高,是一款品质优秀的口粮茶。
这款茶之所以称得上好茶,和它的产地有很大的关系,茶叶种植地在乌蒙山上,地势优越,没有病虫害,且不施加化肥,在这样优越的生态环境下生长的茶树粗壮结实,叶片鲜嫩汁多。
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除此之外,它采用的是古法制作工艺,传承历史悠久,工艺精湛,这样独特的制作给它带来了与众不同的口感,一口下去,醇厚与鲜爽两者皆有,令人难忘。现如今,此项工艺已经是“国家非遗”项目了。
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品质特点:
此茶干茶茶骨厚实、外形紧结细长、茶叶整体匀净整洁、毫毛显著;散发出清香宜人的花果香,让人心情舒畅。冲泡后,茶汤橙红清亮,清澈见底,看上去十分诱人,喝上一口,醇厚回甘,淡雅适口。
2、漳平水仙
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漳平水仙产于福建省漳平市,在福建和广东地区十分受欢迎,并且远销东南亚国家和其他地区。这款茶和铁观音一样都是乌龙茶,有着独一无二的风格,是唯一的一款紧压乌龙茶,在福建生产的数十种乌龙茶品种中,堪称一枝独秀。
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因为具有天然的兰花香,被称之为“茶中之香水”。并且凭借着卓越的品质,获得了 “中国农副产品博览会”金奖。
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品质特点:
此茶的茶梗紧实粗壮,叶芽肥厚,干茶条紧锁,自然弯曲,色泽乌黑带绿,冲泡后,茶汤呈现金黄色,叶底嫩绿明亮, 饮上一口,一股清新的兰花香气上通鼻腔,下钻喉咙,香甜醇和,回味甘甜。
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