乌龙茶是六大茶类中的一种，其中以大红袍，铁观音，永春佛手茶等较为知名。很多爱好喝茶的朋友也对这几种茶叶情有独钟，可是在选购的时候，却因为经验不足，常常吃亏上当。把劣质茶叶当成高档茶叶来买，不但不好喝，还感觉当了冤大头。如果你想学会如何识茶购茶，那么您就多花点时间学习，继续往下读。
一.分辨乌龙茶的方法首先从干茶外形进行辨别：
以乌龙茶铁观音和佛手茶举例，这两种茶叶如果从外观来看，外观都较为匀整卷结，颜色比较鲜艳。手感重实，有磨砂感。没有多余的茶渣，干茶捧一把，放在鼻子闻一下，干茶有清香味，如果干茶出现杂味就说明茶叶品质不好，制作过程中出了一些问题。
二.茶汤的颜色可以看出茶叶品质:
一泡好的佛手茶从茶汤来看，茶汤必须是清澈金黄透亮的，如果茶汤颜色暗淡，较为混浊，而且茶汤中有杂质，那么这款茶叶的品质就较为差劲，茶叶等级划分较低，价格也就不会高。选购的时候，就要注意茶叶性价比。
三.可以从茶汤的香气和口感进行辨别：
把茶叶先浸泡1-2分钟，然后拿起盖碗的盖子，轻轻嗅一下杯盖上的茶香，连续几泡都闻一下，看看香气有什么变化，香味是否纯正。倒出茶汤后，开始品尝茶汤的口感。茶汤含在嘴里，用舌头体验茶汤的酸涩度，汤水的柔滑度，然后慢慢吞入喉，看看喉咙感觉，是不是舒服，有回甘的感觉。也可以从品茗杯中继续体验茶汤热香和冷香，从茶香进行辨别。
四.叶底的鉴别：
品尝茶汤之后，先嗅叶底余香。然后将茶底倒入装满水的盘子中。看看茶底的颜色，茶底如果肥厚，泡开形状完整，红边还是比较清晰，说明茶叶品质还是不错的。茶底的鉴别可以进一步判断茶叶的品质。
学会识茶购茶，才会避免不必要的麻烦。其实识茶还是要多看多问，自己学着去品鉴，随着时间和经验的积累，也会有自己认识茶叶一些技巧。学会了识茶，就会在购茶上减少不必要的的损失。喝茶喝的是经验，喝茶更重要的是开心。让我们一起交流学习 ，因为我们都是茶路上的学生。
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