教你认识云南普洱茶的茶树类

如果你不懂

什么是古树茶、台地茶

什么也野生茶树和人工茶树

等等这些关于茶树的问题

那这节课你就得好好学了

教你认识云南普洱茶的茶树类

你知道茶树怎么分类吗?普洱茶茶树分类篇之树龄篇

一、茶树分类(按树龄分)

1、千年野生古茶树(1000年以上)

树龄千年以上的古茶树,极其稀有,原始雨林中野生的古茶树,树围160cm、树高15m以上。汤色香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同。

你知道茶树怎么分类吗?普洱茶茶树分类篇之树龄篇

2、野生大茶树(500-1000年)

大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。

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3、原生态古茶树(300-500)

原生态古茶树大多胸径在10-35cm,树围35-110cm,树高3-6m,树龄多在三四百年。所制晒青绿茶,芽叶粗壮。

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4、生态古茶树(100-200)

生态古茶树大多胸径在10-25cm,树围35-80cm,树高2.5-4.5m,树龄多在一二百年。所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

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5、老茶树(60-100)

种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60-100年,所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,与古树茶有些难于区分。

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6、中茶树(35-60)

多为1949-1976年间种植的茶树,树龄35-60年之间,多数植株树高80-120cm,每亩约1500-2000株。所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

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7、小茶树(0-30)

1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60-90cm,每亩约2000-3000株。由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。

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