？这样的叶底，我还能喝吗？茶友们都来说一下吧…谢谢啦顶帖路过看看喝完了吗顶贴好茶啊老板好看看看咋样看着不错
茶叶鉴赏中，评定叶底（茶渣）是必不可少的程序。
在冲泡之前，观察茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰？叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细？看干茶色泽和净度？优质的云南普洱条索肥壮，断碎茶少；反之，质量差的普洱茶，条索细紧不完整。
在冲泡之后，判别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使叶片还原原本的形状。一款茶的采摘、加工、存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。看叶底，主要从嫩度、色泽、匀度、舒展度几个方面来入手。
注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况硬等。如果用一般的盘子看叶底，则可加清水漂洗，让叶张漂在水中，观察分析。
评叶底时，要充分发挥眼睛和手指的作用，手指按揿（轻压的意思），判断叶底的软硬、厚薄等。再看芽头和幼嫩叶片的含量、叶张卷摊、光糙、颜色及均匀度等。
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