熟普洱茶的泡法，具体应该怎么做呢？我们都知道，一杯熟普洱茶的好喝与否，除了茶本身的优劣，还与冲泡手法有很大的关系。
▲普洱熟茶
国家高级评茶师、普洱教父白水清嫡传弟子、“普洱藏家”掌柜鲁文锋说道，“熟茶很难泡好，一不留神就会滋味弱，汤感薄”，甚至还有人把一款好熟茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。
2016年，鲁文锋当选为世界茶文化交流协会副会长。为了更好传播普洱茶文化，他携手师父“普洱教父”白水清，在“普洱藏家”举办读书会，为茶友分享专业普洱茶知识。
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏的“70年代同庆号散茶”
熟普洱茶的泡法怎么做才好喝呢？国家高级评茶师鲁文锋先生根据多年经验，总结出了3个技巧。
一、茶具选择
熟普洱茶的泡法技巧，首要就是选择合适的冲泡茶具了。
茶友们可以选择用茶壶冲泡，特别透气性的陶壶，如宜兴紫砂、建水紫陶都不错，比盖碗相对要好些。
因为茶壶具有吸附的作用，可以去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶具有提香功效，口感更好，是熟茶冲泡的黄金搭档。
▲紫砂壶冲泡
但茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
同时注意冲泡生茶和熟茶的壶要分开，以免串味，影响茶汤的滋味和口感。
二、水温要高
熟普洱茶的泡法，与水温有很大关系。鲁文锋老师强调，一定要用100℃沸水，可以更快激发茶叶内含物质，使茶叶香气滋味更易发散。
▲普洱熟茶
很多熟茶由于渥堆发酵过程，经常带有“堆味”。冲泡时，可以先用沸水冲泡，第一泡茶汤起到醒茶润茶的作用，让“堆味”变淡，直接倒掉。
另外，冲泡时间上，前面3泡不能太久，避免茶汤变成“酱汤”状，入口就很涩重难喝。
三、茶水比例
熟普洱茶的泡法中，茶水比例也是一个让茶友困惑的问题。
其实，茶水比例可以因茶具容量、品茶人数进行灵活调整，但总体上来说，为了避免熟茶泡出来“堆味”严重，鲁文锋老师建议，熟茶的投茶量可以稍微少些，冲泡出来的茶汤就会浓淡适宜。
▲普洱熟茶
同时，投茶量的多少又应根据茶性作相应调整，在同一茶壶的前提下：
①同年份的熟茶投茶量可略多于生茶；
②老茶投茶量应多于新茶；
③散茶投茶量应多于紧压茶；
④发酵偏重的茶品投茶量则要少于发酵偏轻的茶品。
熟普洱茶的泡法怎么做？以上就是国家高级评茶师鲁文锋老师的经验分享。
总而言之，冲泡一杯熟茶时，应充分了解其特点，知道如何与它相处，才能因此给予最适当的滋润，以发挥最佳的茶性，“茶不醉人人自醉”！
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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