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很多新入坑的茶友都会陷入一个误区，那就是壶的出水孔越多，出水越好。但是长时间泡茶以后，就会发现其实水孔与出水没有必然的联系。那么出水孔到底有什么用呢？出水究竟要如何选择呢？
出水孔分类
出水孔大致有三种：独孔（多见于老壶，那会做壶工具多是用竹子做成的，嘴孔，不好处理，大多是戳的独孔）；网孔（现在，基本多是网孔，有7孔、9孔、14孔）；球孔（半圆球形，上面密密麻麻的细小孔眼，为了更好地过滤茶叶，但清洗起来，比较麻烦，而且容易碎掉）。
决定出水效果的四个因素
1.水压指的就是倒水时壶里水的压力。出水位置与壶内水平面的位置差越大，水压越大，出水也就越好。比如子冶石瓢：壶流根部低，出水效果好。
2.气压取决于壶钮上的气孔。气孔如果过细，倒水时空气流入受限，也会影响出水。
3.水动力决定于壶嘴形状。壶嘴流得弯多，则水动力减损大，出水也相对弱。
4.出水量取决于壶嘴的粗细，壶嘴粗，根部大，出水量就大。
出水的快慢，关系到茶汤的最终呈现。不耐泡的茶叶（比如凤凰单枞）。要是遇上出水细水流缓慢的茶壶，就会因为出汤过程较长，而泡过了茶，错失了最佳的口感。
在众多壶款中，景舟石瓢的出水相对较好。其次，是子冶石瓢以及类似子冶石瓢的壶款构造。
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