本文由森醇悦原创
首发于头条号：森醇悦
作者：俊茗
现在大多普洱茶都会压制成茶饼，茶饼最大限度地缩小茶叶体积，除了利于运输以外，更加利于储存。同时，撬茶也被大多人视为畏途。
第一次拿到茶饼的准备冲泡的时候我停顿了一下，要怎么打开，拿着茶针打量了一番不知该从何下手，试着一撬，差点受伤不算，茶叶还撬碎，不知道您是否也有这样经历。那该如何正确撬茶，我们来解锁一下。
关于拆茶饼还存在一些误区造成茶叶不必要的浪费：用手掰，用刀切等等。
准备撬茶工具：茶针、茶刀。
工欲善其事，必先利其器，合适的器具选择，会更加得心应手，结果自然也会事半功倍。
茶针轻便，较为锋利，撬压制紧实的茶饼会更好切入。
茶刀扁平，撬出来的茶叶会更为完整，比较适合新手。
选择在平整的桌面，避免在撬茶饼的过程施展不开！
详细撬茶步骤如下
开始之前，洗净双手，准备好茶盘放置在桌面上，将茶饼放到茶盘中将棉纸井然有序地轻轻拆开，切勿随手撕开，以免无法将撬过茶饼在包好。
随后用茶针或茶刀，（这里用的是茶刀），左手抓住饼心窝后方，右手握茶针或茶刀，沿着高出饼心窝2厘米左右处的位置轻轻晃动切入，左手用力固定住重心，防止茶饼跟随你的茶针往前移动，双手用力方向相反。
第一个口打开的时候不要急着撬起来，往左边或者右边平移再撬出两个口，再取中间的位置利用手腕的力，将茶针往上方抬起，这样才能撬取茶块。如果茶针插入一次茶饼还不能撬取足够的量，重复上述动作再撬一次即可。
怎样才能将茶品的撬碎率降低。
茶品在蒸压完成后，还要自然阴干。此时的茶饼，撬的时候都会出现碎茶，即便是撬了多年茶饼的，也无法做到一点碎茶都没有。但可以尽量减少碎茶。
通常压制的松紧适度的茶饼，容易撬许多，碎茶也不会太多。
而压制的较为紧实的茶饼，撬茶的时候需要较大的力气，同时也更容易撬碎；
那这种时候该怎么减少碎茶
拿到的茶饼很紧实的时候，可以用较细的茶针先沿着茶饼的边缘插入，使得茶饼不再那么紧实，再从茶饼心窝处2厘米左右的地方撬茶。
剩下的茶饼用绵纸包好，放入自封袋或存茶罐内。
喜欢我分享的原创内容，记得在文末点赞支持哦。
点击上方关注，了解更多有深度的普洱茶专业知识。
#撬茶#u0002
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/29190.html
