消费者在购买茶叶
怀着期待的心情,打开包装的一瞬间,大家一定很想知道这茶究竟怎么样?
通常会来回看一看裸饼(散茶)的外观,是否真的不错?
此时,如果能掌握一点条索知识会很有利于为判断整个茶提供一些角度知识。
观看茶叶条索
那如何通过茶叶的条索来判断茶品质呢?
外观属性
属性:观察茶叶条索的松紧,曲直、匀整、轻重,条索粗大轻飘的质量相对差。
普洱茶裸饼
散茶茶叶条索
不同茶类特点
红茶、绿茶、花茶:条索紧细、圆直均匀,质量重者为好,粗松为差
青茶:要以条索肥壮、紧细、质量均匀者为好。
黑茶、普洱茶:要求外形符合要求形状完整,条索清晰,表面匀整光滑,边缘齐整、厚薄均匀等。
白茶:芽头肥壮挺直、毫多、叶张细嫩,破张少。
绿茶:安吉白茶
补充:
茶叶条索是否完整饱满会影响茶叶的品质。
茶的品质强调条索的完整性,如果茶叶比较碎的话,冲泡的时候浸出物释放的就比较快,这样同等投茶量下,其苦涩味就会偏重,而且耐泡性也会降低,不利于循序渐进的品鉴。
同时茶叶的条索看起来越饱满,那就说明是春茶的可能性比较大,茶的内含物质也比较丰富。(之前有提到春茶的优势,需要可再回顾一下哟)
品茗
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