手捧一杯热气腾腾的金骏眉红茶，静看窗外冬雪飞舞，好一段惬意的时光。金骏眉可谓是茶中新宠，面世以来不过十几年就成了家喻户晓的茗茶，因其制作不易，称为“茶中珍品”也不为过。如今市场上形形色色的金骏眉令人眼花缭乱，小陆这有几个鉴别小技巧分享给大家哦~
先来说说它的“家世”
这秀气的金骏眉来头可不小，它由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带队创新而成，身份“显赫”。采摘头春头芽制作，一年一采，据说一斤成茶需数万颗芽尖制成，珍贵如“金”；因其修长如“眉”，再取其制作老师傅梁骏德名中之“骏”，故命名为“金骏眉”。后来的银骏眉与铜骏眉分别以正山小种一芽一叶、一芽两叶为原料，同样的制作工序而成。
再来揭开它的“面纱”
只有武夷山自然保护区的老茶树才能产出正宗的金骏眉，独特的正山韵令人辗转反侧，回味无穷。
金骏眉通过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序，制作出的干茶外形紧秀、修长，因其全手工揉捻，成茶弯曲度大，形似眉；颜色为黑、褐、黄相间，外披白毫，闻之有蜜香味，优质的金骏眉洗茶时茶沫较少。
其次，优质的金骏眉叶底呈古铜色，软嫩且修长，如弯眉一般；若叶底不匀整，弹性较差，碎茶、茶渣甚多，则是以次充好的金骏眉。还有一个很明显的特征便是茶汤，与其它的红茶的红汤不一般，金骏眉茶汤呈橙黄色，清澈通透，杯壁与茶汤接触处有明显的金黄色光圈。清醇的花果香、蜜香交融，持久怡人。
正宗的金骏眉闻之，清醇的花果香与蜜香交融，持久怡人；细品甘甜顺滑、绵柔且香醇，在唇齿之间流连，不舍吞入腹中。劣质的茶带有咸味、土味等异味，还有的带火气味或单纯的薯香，喝起来苦涩，茶淡如水，不耐泡。
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