三分钟教你分辨云南滇红:金针、松针、金螺、古树红

一、什么是滇红茶

品中王,云南好茶简称滇红,属红茶类。是在民国时期,汉族的茶农才做出这种茶叶。产于中国云南省,制作可以采用具有优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序加工制成成品茶。

三分钟教你分辨云南滇红:金针、松针、金螺、金芽、古树红。

1、滇红金针

滇红的“五大品种”你知道吗?

品中王

又称滇红金针,这款茶因为他的形状像“针”颜色“黄金”而得名。很多茶叶的名字都是根据本身特征来命名的,滇红金针采摘经过挑选出精致的叶片,相对来说品质比较高,茶,相对于市场,以相对较低的价格凤庆作为上等茶。

2、滇红松针

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品中王

该款茶制作和进行命名上是金针滇红的兄妹茶品,茶叶命名本就大同小异,知道的人也就不足为奇了,在采摘一芽一叶的茶料,精制加工而成。市面产品价格上相对来说要比金针低,口感等却也没有特别对于优质,所以茶叶市场售卖的价格参差不齐,很难从中挑选出好品质的茶叶,以凤庆产的为最“明显”。

3、滇红金螺

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品中王

茶选一芽一叶初展,芽叶嫩嫩,茶汤金黄,滋味醇厚,回甘生津,滑厚,软,绵长。滇红金螺茶叶特色体骨重实,色泽混合均匀,冲泡后汤色红亮,金圈突出,香气清新,叶底红亮。 市场上也有类似金螺绿色的外观,但红金螺的整体口味特点是茶汤苦涩,能接受这茶叶口感的人也是在少数。

4、滇红金芽

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品中王

又称金芽滇红,这款茶叶充实自然饱满,芽直(金芽)或稍弯曲(也被称为半曲金芽),也叫成茶。品质好的单芽精制而成,比较高的水平,相对于市场,在相对相同的价格,质量也凤庆为“高级”。

5、古树滇红茶

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品中王

又称野生滇红,古树红相比具有其他的滇红,有点奇形怪状。这款茶,颜色是黑一点,茶品级别没有特别的选择要求,严格意义上讲,是在采摘主要原料市场上有很大区别(野生茶或放荒茶为原料),工艺进行特别。但目前我国市场上也是以一个特别处理工艺技术为主,建议在选购的时候,稍加分析了解和注意。

注:图片来源于摄图网。

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