抹茶糕在家做竟然怎么简单，做出来也是爱不释口。
话说汉族有一个著名的橘红糕，小巧玲珑，甜韧适中，深受人们的喜爱，但是本人又酷爱抹茶，那么今天给大家来一个有玫瑰香，橘子香的抹茶糕。
抹茶糕主要食材是糯米做成，糯米软软糯糯，香甜可口，里面掺杂着玫瑰的清香，淡淡的橘子香，真的是让嘴停不下来。下面分享抹茶糕的做法。
准备食材：干玫瑰15克，橘子25克，糯米250克，蜂蜜，白糖适量，抹茶粉适量。
做法：1.干玫瑰用手捏的碎一点，放入碗中，加入蜂蜜，搅拌均匀，盖上保鲜膜；橘子用盐把表皮搓洗干净，把橙皮剁碎（也可以用擦板擦成碎末），加入蜂蜜，搅拌均匀盖上保鲜膜，分别腌制一晚（蜂蜜要把玫瑰和橙皮全部浸泡起来，蜂蜜尽量选用香味淡一点的，不要遮住玫瑰的香味）。
2.将200克的糯米粉，用勺子把面抚平，在用筷子在上面扎成小孔，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟。
3.蒸糯米的时间我们把蜜汁酱调一下，温水中加入适量白糖，将白糖融化后，倒入15克玫瑰酱，25克橙子酱，搅拌均匀备用。
3.蒸好的糯米粉冷却后，把结块的部分碾碎，加入适量的抹茶粉，搅拌均匀后用漏网过滤一遍（会更细腻），再次搅拌均匀，倒入我们调好的蜜汁酱。
4.搅拌均匀，和成没有干面粉的糯米团，在放置5分钟，成泥状，倒入最后的蜜汁酱，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。
5.这时候我们把那50克糯米粉放入锅中，加入适量抹茶粉，小火慢炒3分钟，炒熟盛出备用。
6.案板上撒上熟糯米粉，将蒸好的抹茶糕放在上边搓成长条，切成大小相似的小剂子，让每一面都粘上熟糯米粉，就可以开吃了。
今天的抹茶糕就完成了，是不是特别简单，味道也是香甜适口，连不爱吃糯米的妹妹都吃了好几个。看到这里的朋友动手做起来吧，会给你意想不到的收获。我是爱美食的小八，关注我，每天分享不一样的美食。
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