黄茶属于轻微发酵的茶,在制作时需要一定的人工进行辅助性地发酵.所以说如果你想喝到正宗的安吉白茶和黄山毛峰等绿茶的话还是自己亲手炒制吧!希望我的回答对您有帮助,谢谢!
黄茶属微发酵茶类，相比绿茶，多了道闷黄工序。闷黄工序中产生的消化酶对脾胃很好，并能促进脂肪代谢。蒙顶黄芽、霍山黄芽和君山银针都是上好的黄茶。消化不良、食欲不振和懒动肥胖的人可多饮黄茶。黄茶也适合喜爱喝热茶的人，或者适合冬季寒冷的时节。
一、茶具，在冲泡黄茶时可以用到玻璃杯或者盖碗来冲泡，不过如果要冲泡君山银针这种黄茶品种的话用玻璃杯的话，可以一边冲泡一般欣赏茶叶在冲泡过程中的景观哦。
二、冲泡，冲泡时先将茶具烫上一遍这样不仅洗杯还可以温杯，第一泡黄茶时时间控制在三秒左右，然后将第一泡的茶水倒掉，这样可以去除黄茶中的杂质。然后就可以倒入开水进行冲泡了哦，冲泡过程是可以闻茶香观茶冲泡之景。
三、水温，冲泡黄茶的水温控制在摄氏90度左右，可以更好的让黄茶溶于水中。
四、投茶量，黄茶冲泡时的投茶量控制在茶具的四分之一左右，这样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或者太淡哦，品饮起来会刚刚好哦，黄茶可以反复冲泡三四次。
五，饮用，泡三十秒至一分钟，用壶冲水至八分满，等待2至3分钟即可饮用！饮用后留1/3水量以便第二次冲泡哦。
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