我们都知道茶叶的好坏，所以是可以通过外观、香气、味道来鉴别的。这些是大家不知道的。那么，如何鉴别安溪铁观音是否过期呢？下面一起来了解看看。
如何鉴别安溪铁观音的茶叶
安溪铁观音茶叶是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。
铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。铁观音茶叶的成品茶沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
鉴别安溪铁观音茶叶的几个步骤
安溪铁观音茶叶是一种特别好的茶叶，但是鉴别安溪铁观音茶叶是一个很重要的过程，所以我们在鉴别的时候一定要学会鉴别安溪铁观音茶叶的好坏，要了解安溪铁观音茶叶的鉴别技巧。
鉴别安溪铁观音茶叶的好坏一是看铁观音的外形，二是看茶汤的色泽，三是品茶香，四是鉴别茶的质量。
鉴别铁观音茶叶的好坏
第一是看铁观音茶叶的外形，好的铁观音茶叶的条形紧结，色泽乌润，当然要鉴别铁观音茶叶的好坏也是需要经验的。一般好的铁观音茶叶茶体会较为沉重，有如拿到一把干茶放到杯子里面闻味道是否正宗，其是否具有观音韵的好坏，一般好的铁观音茶叶冲泡之后茶汤也会非常的清澈，还会有一种浓郁的兰花香味，品质好的铁观音茶叶会带有一股浓郁的香味，好的铁观音茶叶冲泡出来的茶汤也会呈现出清澈的金黄色，闻起来非常的香。
第二是看铁观音茶叶的香气，好的铁观音茶叶冲泡以后茶汤颜色比较清澈，而且茶汤的颜色是非常的明亮。
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