不管年轻人还是中老年人，开始对保养重视起来，连90后，甚至是00后开始追逐枸杞泡红枣了，除了枸杞红枣，还有养胃的红茶，而正山小种就是红茶中著名的其中之一，为不太好的人可以选择正山小种。
茶，从古至今一直是我国发的特色，在明清时期，中国茶因丝绸之路流传到世界各地。而价格有平民，也有昂贵，深受世界人民的喜爱。到如今，茶的品种繁多，单单正山小种也有好几。那么该如何挑选合适的正山小种呢？那就跟宝宝一起来探索。
—①—
外形之别
正山小种来自武夷山，它是红茶的鼻祖。武夷山自然保护区是世界红茶的著名发源地。得天独厚的自然环境与正山小种精益求精的工艺，形成了这一口特别的甘茗。不同的地区，有不同的红茶种类，为了区分，即在小种茶前面加了正山二字。
正山小种茶叶分叶茶、碎茶、菜茶、片茶和末茶五种，叶茶是我们比较常见的形状，条索紧结圆直，菜茶的外形为木耳形屑片，末茶为乌黑色的沙砾状，菜茶比叶茶的叶片更细色泽乌黑等等。
拿起一捧茶，一眼望去，可以比较粗略地分析出它的好坏。从外形上看，好的正山小种外形条索肥壮，色泽乌润，紧结圆直，芽尖呆着金黄色的光泽，自带松木醇厚悠远的香气；而劣质的正山小种茶叶大小长短不匀，用手触感粗糙，色泽发暗且有杂质，一看就像是“发育不良”。
—②—
茶香之韵
“观其形”之后，就应该“闻其香”了。在选择正山小种时，需要区分的一点是松油烟味和木柴烟味。有烟型的正山小种是用松脂进行熏制的，带着自然的松木香气和桂圆香气，味道香醇绵软，不割喉咙、不呛鼻腔；而劣质的正山小种可能会有木柴烟味，闻之让人觉得难受，鼻腔发麻。
更有甚者，会在茶叶中加入香精等工业原料试图模拟正山小种醇厚的本味，然而总是不尽如人意。加入了糖精、香精的干茶，劣质的香气刺激鼻腔，一闻便知不对。
同时因为正山小种茶汤甘甜的缘故，很多商家会选择往茶叶中添加糖精，以求让劣质茶很快达到茶汤甘甜的效果，这时候就需要我们的火眼金睛和经验来判断了。
加糖精的茶，外表和香气一般无大异，只有入口的时候能觉察出一二。加了糖精的正山小种，头一两泡，清甜味很纯正。
但是不要被这一两泡的好味道给唬得掏腰包，要等到第三泡第四泡，好的茶耐得冲泡，而品质好的正山小种，茶汤味道稳定，甜味变化不大。
—③—
品茗之趣
万般挑选，挑选到心仪的茶终究要入口，那优质的正山小种究竟是什么味道呢？正山小种冲泡之后，以茶汤呈深金黄色，带有金圈为佳，而汤色比较暗、浅、浑浊的您就要仔细思量一下了。
首先好茶配好茶具，茶具的挑选也是非常的重要，不同的用具，会把同一种的茶变化不一。一般用的比较多的就是瓷、陶和紫砂壶，若有消费能力，选择紫砂壶会有更好的茶香。
正山小种是能够用沸水冲泡的，好的茶汤泡出之后，有桂圆汤的香气，有蜜的清甜，汤色油亮，入口口感顺滑柔糯，禁得起久泡，久泡茶汤依然清澈，不发苦不发涩，回味悠长。
正山小种是能够用沸水冲泡的，悬壶高冲，好的茶汤泡出之后，有桂圆汤的香气，有蜜的清甜，汤色油亮。入口口感顺滑柔糯，禁得起久泡，久泡茶汤依然清澈，不发苦不发涩，回味悠长。
一直以来，泡茶的水非常有讲究。一等泉水；二等井水；三等河水。现如今污染环境比较严重，不能直接取水，所以一般只能用自来水或者矿泉水，若是在自然保护区，在山上取的水也慎重饮用。
正山小种特别是和女士饮用，它能抗氧化延缓衰老。对于经常加班熬夜的年轻人，不能按时吃饭，或是直接不吃，这样对胃是一中折磨，所以宝宝不敢不吃。所以正山小种它能养胃护胃，非常适合现在的年轻。
不过不要再睡前饮用，正山小种有提神消疲的功能，睡前饮用容易会亢奋，或者失眠，没有得到好的休息，会让人感到烦躁的呢。宝宝以前就是一个例子，喝了一杯茶，一夜无眠啊！
而且正山小种还有着百变的特性，它的热茶汤香气清爽，温茶汤醇厚细腻，冷茶汤清甜幽雅，无论怎么喝，都带有甘甜饱满顺口的特性，让很多朋友大呼过瘾，将其选为自己心爱的口粮茶
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/kx/28214.html
