“多年的茶山实战经验和经历，
请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”
——非著名茶人陈晓雷
喝到一款好的普洱茶，我们会有满口生津的感觉，但有些人会有一种感觉，茶喝的越多，却越感觉口渴，这是为什么呢？
1.茶多酚引起的干涩
茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
2.饮过热的茶
爱喝茶的朋友们都知道，茶不宜热饮，除了会使口腔、食管、喉咙等产生一定的伤害，同时还会产生一种干涩感。一般来说，喝茶的最佳温度应该保持在50°C-60°C之间。
3.喝高火烘焙的茶
茶类中，以绿茶、白茶最凉，红茶、黑茶、熟普茶性相对温热。而乌龙茶属于焙火茶，需要一段时间退散火气，如果饮用“火气”未退的茶，会有口干舌燥之感。
除去茶叶因素，还有可能是饮茶者的体质原因，或制茶工艺错误。
正常人的舌面有唾液滋润，使舌苔长期处于不湿不燥的状态，如果舌面长时间过于干燥，且喝水也感到口渴的话，就有可能是自身体质问题。
此外，一款好茶，除了有好原料，还要有好工艺。茶叶从摊晾、萎凋、杀青、揉捻到晒干，其中不管哪一个环节火候掌握不当，都有可能造成品饮时的“锁喉感”。
正所谓“三分原料，七分工艺”，同样的原料，如果采用了精巧的制茶工艺，那么这款茶口感也一定更佳。
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