中国是茶的故乡，历史已在茶杯中流淌千年。中国人按照色泽和发酵程度，把中国茶分为六大类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。在中国人眼中，茶不仅仅是饮品，还是有益健康的“茶药”，在唐代就有“茶为万病之药”的说法。
今天小编主要是想和大家聊一聊自己家乡的茶，中国的黑茶之一，安化黑茶。
安化黑茶是产自湖南省益阳市安化县的一种名茶，同属于中国六大茶黑茶类之一，与普洱茶（熟茶）同属黑茶，安化黑茶也是湖南人比较骄傲的茶类品种。
但是放眼整个中国的茶叶市场来看，安化黑茶的地位似乎并没有那么高。因为各种网络上出现了许多安化黑茶的段子，还有部分原因是许多人利用安化黑茶的名气做直销，各种宣传功效夸大其词。这样的销售方式确实容易引起一些不必要的负面影响。因此，才造成外界有不少人对安化黑茶产生了不良的印象，在散布一些对安化黑茶负面的消息。其实，这样对安化黑茶是不公平的。
我们抛开这些人为的因素，因为各行各业都有好有坏，有人的地方就有江湖。我们单单说茶的本身，安化黑茶确实比较有自身的特点的。因为大多数茶叶都是绿色，但是安化黑茶茶叶却是黑色的，气味很清新，而且泡出来的茶也洁净（一些不了解安化黑茶的人，看到一些安化黑茶的脚踩制场景，就误以为黑茶不太干净卫生，其实不是这样的。），安化黑茶之所以受到了很多用户的喜爱，虽然黑茶没有龙井、金骏眉、普洱这样的逼格与地位，但是黑茶的文化底蕴却是十分深厚。最早在明朝时期就出现了关于黑茶文字的记载，并且随着历史的变革与产业的一直改进，才有了今天新世纪的安化黑茶。
单单从茶的本身来讲，安化黑茶的口感比较香浓，适合喜欢浓茶的人群饮用，但是现在也不完全是这种口感了，安化黑茶随着产业的做大做强发展迅速，各大山头产区的品类，工艺各显神通，各种口感都会有，所以并不局限于浓茶。而且，安化黑茶饮用以后回味无穷，甘甜厚重，口齿留香，让人印象深刻，特别是饭后刮油感明显。其实从当下社会，人类健康的角度来看安化黑茶，确实是茶中不错的选择。特别是喜欢对茶有追求的朋友，可以在安化黑茶这里找到更多的未知的乐趣，因为安化黑茶很多山野荒地地茶，就像未婚的少女一样，让你充满了想象和无穷的魅力。
但是也因为网络上的各类传言，让安化黑茶背负了很多谣言，让不少喜欢黑茶的人选择了远离，但是我们相信，他们早晚会回归，会爱上这一泡，时间的味道，谣言止于智者，爱好喝茶的人，认知都不会太差。其实之所以会出现这样的情况，是因为市场上曾经出现过冒牌的、低廉价的黑茶，并且在网络上被网友揭发，导致用户对黑茶产生了不良的影响，现在的淘宝网上微信朋友圈上，各种茶鱼龙混杂，真真假假，这些也确实给我们广大茶叶爱好者造成了一定的困扰，所以喝茶一定要选择熟人购买，选择大品牌茶，这样品质与服务都有保障。
其实正宗的安化黑茶产自湖南益阳安化县，和茅台酒的茅台镇一样有历史有故事。安化县当地出产的黑茶有特别的地域口味和香气，工艺也相对成熟，特别是茯砖茶中金花的产生也有很多核心骨干技术人员老师傅的指导与保障，这个是其他地方的黑茶无法模仿出来的。
只有当气温、湿度和制作工艺保持一定的水准以后，才能真正制作出正宗的优质茶叶，给用户带来多方面的享受，这样才能保证安化黑茶的唯一性，在用户心中的地位。品黑茶，买黑茶当然也要找到专业的人，才能真正品尝到正宗的安化黑茶，才能有机会更好的感受一泡安化黑茶的独特魅力。
所以，面对信息泛滥的当下互联网时代，希望一些不了解安化黑茶的人，放下那些对安化黑茶的曲解，可以找正规的渠道去了解它，或许能够看到不一样的安化黑茶。至于网络上的口碑，从来只能给我们提供参考。至于具体的口感如何，还得我们自己去尝试。但是前提要选择正规的途径购买，才能品味到其中的滋味。
我们在冲泡或煮安化黑茶的时候，茶水切忌过浓，常喝安化黑茶能够起到降血脂、助消化的作用。总体来说，安化黑茶是新世纪健康之饮，也是茶爱好者的福音。因为它的市场价格比较亲民，而且适合长期饮用。
部分图片摘自网络
黑茶堂整理，品味安化编辑
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