本文是头条号“小陈茶事”原创文章,首发头条号,未经允许,不得转载!
文/小陈茶事
谷雨过后,这春尾寿眉的采摘就拉开了帷幕。
“春尾寿眉?”、“原来这寿眉还有春天的?”,原来有许多茶友是不知道还有春尾的寿眉的。
都说这“要好喝,秋白露”,这寿眉也被误认为只有秋天的好喝了。
其实不然,这春尾的寿眉不论是香气还是口感,都不压于秋季的寿眉,它也是春白茶的一种,同样具备春白茶鲜爽与芳香的特点。
那如何分辨这春尾寿眉和秋季寿眉呢?村姑陈来教各位【三大技能】。
【技能一:比较叶片】
这秋季采摘的寿眉叶片会较为大一点,但是手感上会较为薄一些。
而春寿眉的叶片会小,并且叶片会比较厚实一点。
这是由于秋季采摘的鲜叶是经过盛夏旺盛生长后的结果,盛夏的茶树生长新陈代谢和光合作用的速率较快。
就如同小孩在长个子的阶段,既能吃又能动,但是其体形却没有随之变得十分厚实,而是骨骼在不断生长。
【技能二:比较芽头】
这春尾的寿眉,是可以拿来做特级的贡眉的。
品质较佳的春尾寿眉,有的时候还会骗过茶友的眼睛,被当做放大版的白牡丹了。
这也很是为难茶友们,这春尾寿眉确实有白牡丹的特征,其芽头都是十分明显的,而且也较为饱满,嫩度也高。
这秋季的寿眉在这芽头方面,就略显不足了,芽头较为细长,整体观察,芽头也偏少一点儿。
【技能三:比较梗长】
寿眉的采摘是要求枝芽连体的,经过一个盛夏的生长,秋寿眉的枝叶都生长开来。
叶子与叶子之间的距离也长开了,这茶枝也就自然变长了。
茶树的每一节的分支,茶农采摘时会一同采下一定长度的枝,这就是我们后期所看到陈茶的茶梗。
或许大家会认为这茶梗影响了秋白茶的整体品质,其实是错怪了它。
这茶梗的存在正是“要好喝,秋白露”中的大工程,之所以秋季寿眉的滋味更为的醇厚与鲜甜,茶梗中富含的营养物质发挥了主要的作用。
所以,春寿眉的梗较为短小,而秋寿眉的梗较为长一点,正常情况下是不含有老梗的。
不论是春季较为鲜爽的寿眉,还是秋季较为鲜甜的寿眉,都是香高且持久的!茶友们可以根据自己的喜好来选择。
只要是品质过关的好寿眉,无论是春季还是秋季的,都一样会让你垂涎三尺的!
欢迎私信本文作者小陈菇凉微信(lanxiaoping1988)交流或者可以关注微信公众账号:小陈茶事(ID:chentea999)
如果您还想谅解更多的白茶知识,可以点下面的“了解更多”按钮,谢谢!
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/kx/27865.html