开茶馆的一般四类人:
1,有渠道资源的人,价格低,直接购买,用来经营只是玩票,实际目的是看中房价涨幅,也就是说人家本来就不是卖茶的,人家是炒楼的。
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2.第二种,就是租金低的,签约时间长,所以成本低,用来经营茶馆合适,可以盈利。
3.第三种,有钱人,缺个应酬客户谈判的地方,所以自己开个茶楼,拓展和维护自己的关系网,盈利本身盈利不是关键需求
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4,第四种,就是实打实经营的人,这种大茶楼中很少,因为不具备上述资源,所以赚钱有难度,一般都是弄个很小的茶楼,低投入,通过其他渠道来盈利。
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蕞后一类是实打实的经营者,这类门店如何拓宽营收渠道呢?可灵活运用下面几种方法:1、零食副食收入,这是刚需,就算比外面贵1-3元,也照样有人买单;
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2、为顾客点外卖,或者与周边饭馆合作,提供简餐服务。小茶楼不具备开设厨房的场地和人力,作为中间商赚差也能获利;
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3、建立会员体系,通过充值,满减满送,会员折扣、会员享受在线预订包间等福利优惠,把周边顾客绑定在门店;
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4、延长门店营业时间,增加门店上座率,夜间值守是棋牌经营者很头疼的问题,因为需要投入更多的人力,而且收银漏洞频发。现在用智能管理系统,一键切换夜间自助模式.
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